[发明专利]集成的飞行器厨房和用具操作系统

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求2012年3月23日提交的美国临时专利申请No.61/614,730和2013年3月21日提交的美国非临时申请No.13/848,210的优先权，其全部内容通过引用合并在此。

背景技术

商业航空趋于成为一种获得消费者美元的非常具有竞争力的行业。为了在行业中竞争，航空公司必须力求在各个方面都是高效的，同时为乘客提供舒适性(这吸引了航空公司的注意并使得乘客利用特定的航空公司飞行)。乘客感兴趣的其中一个方面是飞行经历，包括食物和饮料服务。乘客对食物和饮料想要各种各样的选择，这对于想要节省重量和空间的航空公司而言是一种挑战。乘客经历和航线经济性之间的矛盾从来没有比在飞行器厨房中更显著的了。飞行器厨房指的是飞行乘务员用于为乘客服务的飞行器区域，特别是乘客的食物和饮料需要。由于空间和重量限制，这些区域其构造和安排的所有方面都是非常有序且高效的。厨房设计中的一个重要考量是各种设备或者“插入件”的电力分配和电力消耗。插入件能够是任何电力消耗设备(诸如咖啡冲泡器、烤箱、垃圾压缩机、头顶灯或者任何其他能够在厨房区域中找到的电气用具)。飞行器上的电力是有限且受控的商品，并且电力控制在每个厨房中都是重要的方面。

飞行器厨房的电力设置在传统上是连接至主电源的一系列单独的用具，每一个用具单独地由其自身控制件、电力开关等来操作。由于飞行的飞行器上的电力是有限的，因此，电力管理对于飞行器的安全和可靠操作至关重要。然而，在每个单独的用具独立于其它用具操作的情况下，电力结构的控制受限。并且，辨别电力系统的整体健康或系统的运行诊断存在难度。相对而言，必须单独调查每个用具以确定其健康性、运行状况、维护等。由于一些厨房的设置，执行这些操作是劳动密集的且很昂贵。本领域需要一种厨房电力系统能够利用厨房中的所有各种设备接口、运行诊断和服务需求、以及通过根据分层管理电力的接口控制厨房。

厨房效率的另一方面是厨房、飞行乘务员和乘客之间的通信。服务和乘客满意度是航空公司最关注的，但是关注限制在这种封闭空间中的如此多的乘客存在挑战。大部分通信是声音或在一些情况下乘客与厨房之间的电子通信受限。然而，本领域的飞行器的状态缺乏一种以有效的方式链接乘客、厨房和飞行乘务员的综合通信系统。

发明内容

本发明是一种用于飞行器中的集成的厨房和用具操作系统，其将厨房的操作和电力分配合并到单一控制面板。集成的厨房和用具操作系统为电气用具(如烤箱、咖啡制作机、烤面包机、制冷器、照明灯等)提供单一操作界面，从而消除在用具的各个控制件处控制每个用具的需要。总系统控制器(TSC)被定位远离各个用具，其具有足够操作每一个单独的用具或作为组合功能的能力。例如，使用系统控制器，两个或更多个烤箱可以在同时启动的类似的烹饪周期上开启。结果同时完成食物，降低了乘务员的工作量。此外，控制器监控所有用具并优先划分电力需求。出于诊断目的，总系统控制器也优选地监控用具，并产生系统“健康”状态给飞行器维护人员或维护通信系统。集成的控制系统具有内建的电力控制件并提供电力管理以优化电力使用。

本发明的厨房控制包括集成的通信系统，该系统通过声音或电子设备传送消息链接乘客、飞行乘务员和厨房。这允许乘客与厨房通信，以及厨房相互通信，以便更好地服务乘客。此外，使用手持式装置(诸如智能电话、PDA或其他通信装置)，厨房也能够与整个飞行器的飞行乘务员通信。通信系统提高了效率并允许更多便利性以及对乘客更好的服务。

本发明的其它特征和优点从以下优选实施例的具体实施方式结合附图将变的更加明显，其通过示例的方式说明本发明的操作。

附图说明

图1是本发明的具有电力共享系统和操作控制系统的示例性飞行器厨房立体空间(monument)；

图2是图1的厨房立体空间的电力和操作分配面板的放大的前视图。

图3是本发明的厨房立体空间的操作控制系统的示意图。

图4是本发明的厨房立体空间的电力控制系统的示意图。

图5是图2的控制面板的部分的通信面板的示意图。

图6是飞行器内部的示意图，其是图5的通信面板上的显示器的部分；以及

图7是飞行器内部的另一个示意图，其是通信面板上的显示器的部分。

具体实施方式