[实用新型]一种新型蒸茶装置

说明书

技术领域

本实用新型设计茶叶加工设备领域，尤其涉及一种新型蒸茶装置。

背景技术

蒸茶时红茶加工工艺中较为关键的工序，其主要目的是让茶叶在经过蒸煮过后能够进行良好的发酵，使部分多酚类化合物进一步氧化，使茶叶色泽红褐，汤色橙红，滋味醇和，蒸茶时间按茶叶的老嫩而定，但茶叶蒸煮时间过长，会时茶叶中的茶多酚等有益成分损失，故此，高级茶的蒸茶时间很短，低级茶的蒸茶时间较长，在传统的蒸茶装置一般是靠人工操作，劳动系数大，蒸茶时间得不到保证，而某些现代的蒸茶装置，其内没有搅拌装置，使其在蒸汽管附近的茶叶蒸煮时间过长，时期茶叶本身的价值。

实用新型内容

针对以上技术问题，本实用新型提供了一种新型蒸茶装置。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种新型蒸茶装置，包括固定架，其上的蒸茶锅，蒸茶锅的顶部有进料口，底部有出料口，侧面有蒸汽管，其特征在于：还包括电机、中心轴、直型釜和弧形釜，电机倒立安装在蒸茶锅顶部中央；所述的中心轴的上端与电机连接，中部设有直行釜，低端设有弧形釜。

进一步的，所述的直形釜有三组。

本实用新型的有益效果在于：通过在蒸茶锅内设置直形釜和弧形釜，可以同时搅拌蒸茶锅的上、中、下三个部位的茶叶，使茶叶在蒸制过程中受热更加均匀，制成的成品茶质量更加统一。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图

其中：1-固定架，2-蒸茶锅，3-电机，4-中心轴，5-直型釜，6-弧形釜，7-进料口，8-出料口，9-蒸汽管。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本实用新型的技术方案进行详细说明。

如图1所示的一种新型蒸茶装置，包括固定架1，其上的蒸茶锅2，蒸茶锅2的顶部有进料口7，底部有出料口8，侧面有蒸汽管9，还包括电机3、中心轴4、直型釜5和弧形釜6，电机3倒立安装在蒸茶锅2顶部中央；所述的中心轴4的上端与电机3连接，中部设有直行釜5，低端设有弧形釜6，直形釜5有三组。

工作时，先将茶叶从进料口7中倒入蒸茶锅2，然后同时打开蒸汽管9和电机3，待经过缺点的蒸茶时间后，关闭蒸汽管9和电机3，打开出料口8取出茶叶，制成的成品茶色泽统一。