[实用新型]三合一安全节能灶

说明书

一、技术领域

本实用新型属于一种蒸汽灶具，具体为一种主要用于大食堂的至少具有可同时产蒸气(一般用于蒸制各种食品)、烧开水、炒菜这三种功能(可称为三合一)的炒菜灶。可作为固体燃料、油、气燃料炒菜灶。

二、背景技术

目前广泛使用的蒸汽锅炉由于其有较大的压力而存在爆炸的危险，而一般灶具却又无法获得蒸汽。对于仅需要常压或微压蒸汽的用户(如学校、企业、机关等大型食堂)来说往往难以选择。使用锅炉，不仅能耗高、安全隐患大，还得按规定培训司炉人员，采用传统的单一灶具既不卫生，且能源消耗又高；随着我国经济发展步伐的加快，能源消耗剧增，节能就意味着广大用户的利润增长和成本降低。

中国专利申请号CN200810045211公开了发明人此前设计的一种可产蒸汽的灶，包括设有火门、炉箅、出渣口、灶膛、烟道的灶体，灶体为双层结构，该双层结构之间形成密闭的水箱，在水箱上设有进水管、出水管，其特征在于：在水箱顶部设有蒸汽出口。其中，烟道包括穿过水箱的弧形烟道、直烟道和位于灶体外的立烟道，水箱上设有水位计，灶体的灶台上铺有面板，出渣口内设有与水箱连通的传热管，水箱上设有清污口，在灶体的灶台上装有护边。

但上述技术等依然存在爆炸的危险。如何从根本上消除爆炸危险，设计一种无压力或即使有较小压力但哪怕干烧也不会存在爆炸隐患的灶具显得十分必要。

三、发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术的不足，设计一种在炒菜时，可同时提供开水和蒸汽以便充分利用热能的无爆炸隐患的安全节能灶，其所产蒸气可用于向另设的蒸制各种食品的蒸箱提供能源。

本实用新型的基本思路是，将灶体周边能接受到灶膛内燃料热量的地方尽量都设计成双层结构(称水夹套)，该双层结构之间形成密闭的水箱，在水箱顶部装有蒸汽管，蒸汽管直接连通蒸饭的蒸箱，水箱上还接有开水龙头，另设有与水箱连通的补水箱，该补水箱既可通过浮球阀自动补水，也可在无自来水时通过人工补备用水。当该灶在长时间炒菜时，能安全地给蒸箱提供足够的蒸气将各种食品蒸熟。

本实用新型采用的技术方案是，一种三合一安全节能灶，包括设有炉芯、灶膛、烟道的灶体，炉芯位于灶膛中心，灶膛周边设有外水夹套，炉芯周边设有内水夹套，外水夹套与内水夹套之间通过连通管连通，外水夹套上连接有开水接水口，外水夹套上部构成蒸气室，设有蒸汽管与蒸气室连通，其特征在于：在灶体顶部设有补水箱，补水箱顶部设有活动盖，补水箱下部通过连通口与外水夹套连通，补水箱内装有浮球阀，浮球阀外接进水管，浮球阀内接位于补水箱中的浮球，补水箱外装有传感式水温表，外水夹套中装有温度传感器，且设有导线从连通口穿过，导线一端接传感式水温表，导线另一端接温度传感器。

进一步的方案是：活动盖与补水箱箱壁之间通过活页连接。活动盖主要起挡灰、挡油烟和美观等作用。

本实用新型的优点是，与一般灶具比，热能利用率可大大提高；就数百人乃至数千人的食堂而言，炒菜时间往往要超过两小时，该灶所产蒸气完全可以向蒸箱提供足够的能源，这样，当菜炒好时，各种食品也已经利用余热蒸好。

特别是该灶由于设计了既可通过浮球阀自动补水，也可在无自来水时通过人工从有较大开口的活动盖处补备用水的补水箱，克服了过去的相关灶具在无自来水时难于补水的问题；补水箱一方面通过活动盖处与大气连通，另一方面通过连通口与外水夹套连通，这样，即使蒸汽管或外水夹套因意外堵塞或产生压力时，外水夹套中的蒸汽压力也可通过连通口从活动盖处得到有效释放；传感式水温表既可随时了解外水夹套中的水温，且导线从连通口穿过，不必另设导线通道，进一步减少了该灶的安全隐患。

因此本实用新型是绝无爆炸危险的安全蒸汽发生装置。实践表明，当该灶在长时间炒菜时，不仅能给蒸箱提供足够的蒸气将饭蒸熟，而且还能提供大量的开水。这种双层水夹套结构还可大大提高能源有效利用率。

四、附图说明

图1是本实用新型的实施例的主视图的局部剖面示意图。

图2是图1的俯视图的局部(A-A)剖视图。

图3是图1的B-B剖视图。

图4是图1的C部局部放大图。

图5是图2的D部局部放大图。