[实用新型]真空保鲜软冷冻冰箱间室

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种真空保鲜软冷冻冰箱间室。

背景技术：

真空保鲜技术是真空技术在食品工业应用的一个重要方面。地球上一切物质大都处在大气的压力下，氮气及氧气是大气中的主要成分，如果我们在一密闭的容器或系统内去除一部分空气，即制造出了一种真空环境，将食品置于真空环境里对食品可以产生以下几种主要效果：①通过减缓食品自身可能发生的化学变化和物理变化，延长食品的保鲜期。②从食品中去除特定的某些物质达到精制的目的。③添加特定的物质于食品之中，增加食品的某种风味或保质期。在我们的日常生活中，冰箱所起的作用非常重要，利用冰箱的冷冻室虽然可以延长绝大多数食品的保质期，但无法保鲜，因为大多数食品特别是肉类冷冻及解冻后都会在一定程度上影响原有食品的色香味，而放在0～5℃的冷藏室内，不仅食品会互相串味，而且保鲜的时间很短。随着国家经济的发展，人民生活水平的不断提高，在饮食生活中对味觉、视觉已提出了越来越高及越来越多的要求，尤其是希望能够买具有真空保鲜功能的冰箱。

发明内容：

为克服现有技术的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种真空保鲜且具有软冷冻功能的冰箱间室，在三门直冷冰箱的中间间室，设定温度为-7℃，增加真空保鲜功能，解决延长食物保质，保鲜时间问题。本实用新型突破低温保鲜的思维惯性，在冰箱中设计独立的真空间室，让食物在特定的真空低温状态下，有效抑制有氧细菌繁殖，延缓食物氧化，食物的保质、保鲜期会得到延长。

本实用新型解决技术问题采用如下技术方案：

真空保鲜软冷冻冰箱间室，其包括：

固定于冰箱箱壳内的箱胆、与所述箱胆配合的门体及密封条，在所述箱胆的底部后端设有吸排气口，所述吸排气口经导气管、控制阀与真空泵连接，所述真空泵及控制阀由冰箱控制器控制。

所述软冷冻冰箱间室为三门直冷冰箱中的一个独立间室，设定温度为-7℃。

与已有技术相比，本实用新型的有益效果体现在：

本实用新型通过真空泵工作，使冰箱间室达到低压真空状态，从而实现保鲜功能。突破了低温保鲜的思维惯性，在冰箱中设计独立的真空间室，让食物在特定的真空低温状态下，有效抑制有氧细菌繁殖，延缓食物氧化，食物的保质、保鲜期会得到延长。

附图说明：

图1为本实用新型冰箱的分解示意图；图2为本实用新型的控制原理图。

图中标号：1箱胆，2门体及密封条，3吸排气口，4导气管，5真空泵，6控制阀，7控制器。

以下通过具体实施方式，并结合附图对本实用新型作进一步说明。

具体实施方式：

实施例：结合图1-2，本实施例的真空保鲜软冷冻冰箱间室，包括固定于冰箱箱壳内的箱胆1、与箱胆1配合的门体及密封条2，在箱胆的底部后端设有吸排气口3，吸排气口经导气管4、控制阀6与真空泵5连接，真空泵及控制阀由冰箱控制器7控制。

具体设置中，将三门直冷冰箱中间间室，设置为具有真空保鲜和软冷冻功能，真空泵可放置于冰箱压机仓；控制阀动作控制冰箱间室气压水平，便于开关门。该真空软冻间室内放置食物后，关闭门体，控制器7发出指令，真空泵5开始吸气，使软冻间室内气压达到设定要求，使间室内食物处于真空状态，达到保鲜效果。当用户需要开门时，按控制器的开门按键，控制器7发出指令，控制阀6动作向间室内放气，使间室内气压达到一定要求，便于开门。关门后重复第一步的动作。