[实用新型]小型食品销售系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品销售系统，具体说，是涉及可集合自动化食品加工的小型食品销售系统。

背景技术

农、渔、牧产品和各类食品是生活必需品，目前农、渔、牧产品和食品的销售方式主要分为：在农贸市场中或超市中进行销售。

农贸市场的销售方式中产品种类丰富，但购物环境较差且脏乱，顾客的购物体验不佳，购物顺应性差；同时，农贸市场由于占地面积较大等原因通常无法开设在闹市中心，一般位于较为偏远的地区，或就近一个配套齐全的生活区设置一个农贸市场；而且农贸市场的营业时间相对较短。随着城市生活方式的改变，对于上班族来说，前往农贸市场采购农副产品存在诸多不便，交通不便且时间不匹配，尤其是在城市化大扩张的大型城市，如北京、上海等地，显得极为不便。

相对地，超市销售这一方式在时间和地理上都具有便利性。超市具有较长的营业时间，也广泛分布在城市内，超市的购物环境相比较与农贸市场也更好一些。但超市销售的方式也存在其他显著的问题：首先是损耗过大；超市采用完全开架式购买方式，顾客能与所有的产品都能直接接触，对于农、渔、牧产品和食品来说，多次的查看、挑选会对产品造成很大损害，造成不必要的损耗，且浪费较为严重。其次是卫生问题，同样是由于超市的完全开架购买模式，产品将会与不同顾客多次大量接触，卫生隐患较大。

加之，由于我国近期的食品安全隐患问题，许多食品如大米、真空包装的各类农、渔、牧产品经过了大量的非法“美容处理”，如大米的“抛光打蜡”、“新鲜”肉类产品的防腐剂超标问题，让消费者无法真正食用安全可靠。

由于上述的原因，如何能够方便、卫生、安全地实现农、渔、牧产品和食品，尤其是需要加工处理的食品的销售，是一个有待解决的问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的上述问题，本实用新型的目的是提供集合自动化食品加工的小型食品销售系统。

为实现上述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案如下：

小型食品销售系统，至少包括通过物料输送管道依次连接的仓储装置、粗加工装置、精加工装置、包装装置以及展示装置；其中在销售时，所述仓储装置和展示装置平行排布，且所述仓储装置和展示装置均设有开放架。

作为一种优选方案，所述仓储装置还设有一投料开口，用于投放所述食品的原料，且所述原料存储于所述仓储装置中。

作为一种优选方案，所述粗加工装置包括清洗组件和干燥组件，分别用于清洗原料和清洗后的干燥。

作为一种优选方案，所述精加工装置为所述食品由原料状态加工至成品状态的加工装置；如加工大米或其他谷物食品时，所述精加工装置为剥壳装置；加工禽类食品时，所述精加工装置包括宰杀、除血和去毛组件，用于将活禽宰杀、放血和去毛。

作为一种优选方案，所述包装装置与精加工装置密封连接，并将经过精加工后的食品进行包装；所述包装装置优选为一真空包装机。

作为一种优选方案，所述展示装置与包装装置密封连接，包装好的加工食品由所述输送管道输送至所述展示装置的开放架上，以供购买。

作为进一步优选方案，所述展示装置的开放架设有一透明隔离罩，将购买者与食品隔离，避免与食物大量反复接触。

作为更进一步优选方案，所述展示装置还设有一恒温组件，用于控制所述展示装置内的温度。

作为更进一步优选方案，所述恒温组件设有换气和湿度调节组件，用于调节所述展示装置内的空气流通和湿度。

作为更进一步优选方案，所述展示装置还设有防雾及除雾装置，防雾及除雾装置安装在展示设备内。所述防雾及除雾装置可以是除雾膜，除雾膜附着在展示装置的内侧。该防雾及除雾装置可以是吹风装置，吹风装置对展示装置的内侧吹风。

作为另一种优选方案，该销售系统还设有一销售终端，用于让购买者选择展示装置内的加工后食品，并实现自动贩卖。

作为更进一步优选方案，所述销售终端包括显示装置，显示装置面向外侧，所述显示装置用于显示加工后食品的信息。更进一步，所述显示装置与一中央控制系统通信，显示装 置从中央控制系统获取产品的信息并显示。所述显示装置可以安装在容纳设备的内部并通过有线或无线网络与所述中央控制系统通信。

作为更进一步优选方案，所述销售终端还包括出售装置，所述出售装置与中央控制系统和显示装置通信。