[实用新型]一种食品成型机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品机械领域，涉及一种丁、条、丸型食品的成型机，特别适用于加工软质食品。

背景技术

目前，在一些甜品店、奶茶和餐饮店中广泛应用了丁、条、丸型材食。但是，因为缺乏设计和开发，所以，现在还没有一款针对这些食材的成型生产设备。市面上的丁、条、丸型食品一般都是用手制做而成。因为无法工业化、规模化生产，不仅使企业发展受到限制，而且使其处在低效高成本的一个状态。个别商家或企业为了达到规模化生产的目的，寻找各种可以达到仿制手工效果的机器设备。但是，现有设备还无法将用直接切制圆柱形和方块形丁、条，完全依靠人工作业，成品不规则，浪费时间，效率低下，经营成本也较高。

综合以上现实问题，本案将有效地解决了以上陈述的相关问题，设备具有体积小、多功能、自动化程度高、生产成品均匀等优点。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品成型机，该结构自动化程度高、体积小，可实现多功能。

为了达成上述目的，本实用新型的解决方案为：

一种食品成型机，包括安装在机架上的推板电机、推板传动机构、推杆、推板、横切刀组、纵切刀架、纵切刀、纵切刀电机和纵切刀传动机构，推板电机通过推板传动机构带动推杆水平运动，推板安装在推杆的前端，横切刀组安装在推板的正前方，纵切刀架安装在横切刀组的前方，纵切刀安装在纵切刀架上，纵切刀电机通过纵切刀传动机构带动纵切刀架上的纵切刀在竖直面上运动。

所述推板和横切刀组之间设有切腔，切腔上设有翻转门，翻转门上安装有锁栓，翻转门盖在切腔上并通过锁栓上锁定位，切腔是用于定位食材特别是软质食材，避免食材偏移，更有利于横切刀组的切割。

所述翻转门上形成凸卡棱，锁栓安装在转轴上，锁栓绕转轴带动压抵在凸卡棱上实现上锁或远离凸卡棱实现解锁。

所述推杆由第一丝杆、推进导向轴和支座组成，第一丝杆架设在机架上，第一丝杆与推板传动机构联接并由推板传动机构带动转动，第一丝杆上安装支座，支座上具有与第一丝杆配合的螺纹，支座上还安装与机架的轨道配合的滑块，支座借助其螺纹与第一丝杆配合带动在机架上滑动，支座和推板之间固定有与第一丝杆平行的推进导向轴。

所述推杆的支座和机架上对应安装了第一感应块和第一感应开关，成型机还包括电器控制柜，电器控制柜与第一感应开关和推板电机联接，控制成型机协调动作。

所述纵切刀传动机构传动于第二丝杆，纵切刀架具有与第二丝杆配合的螺纹，纵切刀传动机构通过第二丝杆和螺纹配合带动纵切刀架运动，机架上还安装与第二丝杆平行的定位轴，纵切刀架上开设供定位轴贯穿的通孔。

所述纵切刀架和机架上对应安装了第二感应块和第二感应开关，成型机还包括电器控制柜，电器控制柜与第二感应开关和纵切刀电机联接，控制成型机协调动作。

所述横切刀组呈方形网格状，由框架和插置在框架中的切刀片组成。

所述纵切刀架呈匚字型，纵切刀具有双刀刃，纵切刀安装在纵切刀架的开口端。

所述机架上对应纵切刀的下方安装有导料板。

采用上述方案后，本实用新型体积小，使用时将食材放在推板和横切刀组之间，由推板电机通过推板传动机构、推杆带动推板向前按压食材，由横切刀组对食材进行横向切割，横切后的食材从横切刀组下方出料，再由纵切刀电机通过纵切刀传动机构、纵切刀架带动纵切刀对食材进行纵向切割，从而制得丁、条状食品，更方便获得丸类食品。

本实用新型自动化程度高，可代替手工，自动生产出可各丁、条型类食品，特别适用于加工软质食品（如仙草蜜、果冻、布丁等），属于多功能设备，且加工出来的产品大小形状均匀，适用于食品工厂、奶茶店、甜品店的中央工厂，适用于农产品深加工企业、罐头食品、餐饮企业等食品企业。

附图说明

图1是本实用新型的前视立体图（切腔的翻转盖盖合状态）；

图2是本实用新型的前视立体图（切腔的翻转盖开启状态）；

图3是本实用新型的前视立体图（切腔的翻转盖半开状态，并省去了横切刀组）；

图4是本实用新型的后视立体图（省去了横切刀组）；

图5是本实用新型的俯视图。

标号说明