[实用新型]粘性物料破碎机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工，具体是食品加工设备，更具体是食品加工中的粘性物料破碎机。

背景技术

食品加工总会涉及到物料破碎，破碎脆的物料是比较容易的，但是粘性物料（团或块、粒）的破碎则很麻烦，单靠打击力不但破碎效果不好，而且由于不断打击会使温度升高，物料反而更加发粘而结团。熟的淀粉类物料就是这样的粘性物料，如熟的面粉团、米粉团等。生的淀粉类物料受潮或加水混合后，成团结粒，也属于这样的粘性物料。

不单是粘性物料的破碎问题，粘性物料与干性物料的混合也有类似的情况。混合就需要将物料粉碎，使细度均匀一致，否则就不能做到混合均匀。如果粉碎不了，却又越打越成团结块，那就根本混匀不了两种物料。

故此，一种可以有效破碎粘性物料的机器就成为食品加工的迫切需要。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种能有效破碎粘性物料的破碎机。

本实用新型的粘性物料破碎机，包括辊筒和设置在辊筒上的齿，破碎机设置两个相向转动的辊筒，辊筒上交错设置方齿和鹰嘴齿，两个辊筒的齿互相咬合，鹰嘴齿的弯曲方向朝向辊筒转动方向。

本实用新型的技术方案中，两个辊筒的直径可以相同，也可以不同，两个辊筒上的齿既可以相同排列也可以不同排列。但是为了制作加工的方便，也为了标准化，一般来说，以下的技术方案是比较合适的：两个辊筒直径相等，两个辊筒上的齿的排列方式相同。

上述方案中，所述交错设置方齿和鹰嘴齿，是指任一方齿的在纵横方向上的相邻齿均为鹰嘴齿，任一鹰嘴齿的在纵横方向上的相邻齿均为方齿。

为了实现更好的咬合，并确保物料粉碎的细度，辊筒上的圆周间隙带宽度大于圆周齿带宽度0.05~0.2mm。

这里的圆周间隙带宽度是指：在圆周上，两排齿的底部之间的距离。圆周齿带宽度是指：在圆周上，一排齿的底部的最大尺寸。一般情况下，一排齿的各个齿的底部尺寸是一致的。

为了确保物料粉碎的效果，辊筒上的轴向间隙带宽度为2~5mm。

为了不至于产生辊筒与机壳侧壁间的漏料，本实用新型将辊筒与机壳侧壁间隔设置为2~5mm。

本实用新型在两个辊筒交线之上设置进料斗，两个辊筒交线之下设置出料口。这样就便于物料完全进入两个辊筒中间进行破碎，而破碎后的物料也便于放出。

破碎机下部还设置清洁口，以利于清洁机器设备和将破碎后物料清理干净。

本实用新型的粘性物料破碎机，利用方齿进行击打，保持方齿坚固有力的优势，同时利用鹰嘴齿进行挖啄，这样有打有挖，对有粘性的物料破碎效果更好。

因此，基于粘性粉团破碎的原理，该破碎机可以应用于各种需要对粘性物料粉团进行破碎的产品的加工制作。如米粉、面条和各类淀粉粉丝的制作加工。也用于粘性物料与干性物料的混合。

附图说明

图1是本实用新型的破碎机的整体结构示意图；

图2是辊筒表面展开图的局部图；

图3是鹰嘴齿的形状示意图；

图4是方齿的形状示意图。

具体实施方式

见图1。

粘性物料破碎机设置两个相向转动的辊筒（辊筒2和辊筒3），辊筒2顺时针转动，辊筒3逆时针转动。辊筒2和辊筒3的直径相等，齿的排列方式也相同。

两个辊筒交线L之上设置进料斗1，两个辊筒交线L之下设置出料口6。破碎机下部设置清洁口5。

辊筒（辊筒2和辊筒3）与机壳4的左右侧壁（辊筒2与左侧壁，辊筒3与右侧壁）的间隔为2mm。

见图2。

辊筒2和辊筒3上交错设置方齿7和鹰嘴齿8。

任一方齿7的在纵横方向上的相邻齿均为鹰嘴齿8，任一鹰嘴齿8的在纵横方向上的相邻齿均为方齿7。

辊筒2和辊筒3的齿互相咬合，即辊筒2的圆周齿带a恰好位于辊筒3的圆周间隙带b中，辊筒3的圆周齿带a又恰好位于辊筒2的圆周间隙带b中。

辊筒上的圆周间隙带宽度b大于圆周齿带宽度a，b-a=0.1mm。

辊筒上的轴向间隙带宽度c为2mm。

见图3。

鹰嘴齿8的弯曲方向（D箭头所指的方向）朝向辊筒转动方向。这样当辊筒转动时，鹰嘴齿8就起到挖啄物料的作用。

图4所示的方齿为长方体。