[实用新型]一种虾肉解冻装置

说明书

技术领域

本实用新型属于自动化控制领域，尤其涉及一种虾肉解冻装置。

背景技术

虾仁是馄饨内馅中最重要的材料之一，应用的品项多，其品质直接决定着公司整体产品的品质。虾仁富含很高的蛋白质和其它微量元素在虾仁的处理、使用过程中，解冻这个环节至关重要，直接影响虾仁整体的口味、口感等。目前虾仁解冻采用的是人工解冻，虾仁拆包倒入装满水的水池中，根据季节不同选择不同的浸泡时间，最后用水冲洗，挑选，沥水，调味，使用。解冻采用人工操作，会在浸泡时间等方面的控制出现偏差，造成虾仁的品质出现波动，影响馄饨的品质及销售，改善解冻方法，稳定虾仁品质则尤为重要。

因此，需要一种自动的虾肉解冻装置，实现虾肉的自动浸泡，解冻和冲洗，稳定虾仁品质。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种虾肉解冻装置，现了虾肉的自动浸泡，解冻和冲洗，稳定虾仁品质。

实现上述目的的技术方案是：一种虾肉解冻装置，包括：喷淋头、中心支架、中心测温传感器、解冻托盘、表面测温传感器和电机，其中：

所述电机垂直安装于底部，输出轴上方水平安装所述解冻托盘，并且所述电机与所述解冻托盘保持同心；所述解冻托盘中心垂直安装所述中心支架，顶部水平安装所述喷淋头，并且所述中心支架与所述喷淋头保持同心；在所述中心支架的内部中心嵌入所述中心测温传感器，在所述解冻托盘的左侧边缘安装所述表面测温传感器。

当上述电机匀速旋转时，带动上述解冻托盘同向旋转，同时，上述喷淋头向上述解冻托盘内的虾肉喷水，当上述中心测温传感器检测的温度与上述表面测温传感器检测的温度一致时，停止上述电机转动。

由于采用了本实用新型装置，一种虾肉解冻装置，实现了虾肉的自动浸泡，解冻和冲洗，稳定虾仁品质。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。

请参照图1，图中给出了一种虾肉解冻装置，包括：喷淋头1、中心支架2、中心测温传感器3、解冻托盘4、表面测温传感器5和电机6，其中：

电机6垂直安装于底部，输出轴上方水平安装解冻托盘4，并且电机6与解冻托盘4保持同心；解冻托盘4中心垂直安装中心支架2，顶部水平安装喷淋头1，并且中心支架2与喷淋头1保持同心；在中心支架2的内部中心嵌入中心测温传感器3，在解冻托盘4的左侧边缘安装表面测温传感器5。

当电机6匀速旋转时，带动解冻托盘4同向旋转，同时，喷淋头1向解冻托盘4内的虾肉喷水，当中心测温传感器3检测的温度与表面测温传感器5检测的温度一致时，停止电机6转动。

本实用新型的工作原理是：通过控制表面温度和中心温度的差异，均匀旋转喷淋虾肉，实现了虾肉的自动浸泡，解冻和冲洗，稳定虾仁品质。

以上结合附图实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域中普通技术人员可根据上述说明对本实用新型做出种种变化例。因而，实施例中的某些细节不应构成对本实用新型的限定，本实用新型将以所附权利要求书界定的范围作为本实用新型的保护范围。