[实用新型]教学用可调果实硬度测定固定装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种教学用具，具体说是测定果实硬度实验中可调节固定果实的装置。

背景技术

果实硬度是衡量果实成熟度和贮藏品质的重要指标之一。在果实成熟、衰老过程中，果实硬度逐渐降低。通过测定果实的硬度，可以了解果实的成熟程度或后熟软化程度，从而确定果实的品质变化特点，果实硬度测定是果蔬贮藏课程的必开实验内容。

果实硬度是指果实单位面积（cm²）所能承受测力弹簧的压力(kg)。所用仪器为GY-1型果实硬度计。具体操作步骤：取一果实，在围绕果实的赤道部位，间隔等距离的三个位置，各削去一小块薄薄的果皮(厚约lmm)，用GY一1型果实硬度计测定各个位置果肉的硬度。

转动果实硬度计刻度盘，使指针与刻线2重合，然后右手紧握硬度计，使硬度计垂直于被测果实表面，均匀用力将压头〔截面直径4mm〕压入果实内，此时指针开始旋转。当压到压头刻线时停止压入，此时指针所指的读数为果实硬度^[1]。

果实硬度的测定虽然步骤较少，容易操作，但是在长期的教学实践中发现，学生并不能很准确的测定出果实的硬度。主要存在两个方面的问题：（一）测定过程中果实不固定，一般是左手拿果实，右手握果实硬度计，右手握住硬度计在向果实压入的过程中，左手所拿果实会随右手的测定操作移动或抖动，如果是硬度较大的果实，右手往往会用力过猛，左手抓的果实还会左右移动，造成测定结果产生或大或小的偏差。（二）测定过程中果实硬度计与果实不垂直，左手握果实，右手握果实硬度计，要使硬度计测定主轴与测定面垂直，在没有参照的情况下，只能靠主观判断，但实际上很难真正做到垂直，会造成果实硬度计主轴与竖直方向有一定的夹角，使果实实际受力与测定值产生偏差，往往测定值偏大，对于评价果实品质产生影响，对于果实的贮藏条件的设定产生影响。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种教学用可调果实硬度测定固定装置，它能固定不同大小的果实，能避免测定人员操作误差，同时能够校正果实硬度计的主轴与测定面垂直。

本实用新型的技术方案如下：

一种教学用可调果实硬度测定固定装置，它由带支架的铁架台、可调铁夹、三角板构成，铁架台放置于水平桌面上，铁架台支架垂直于铁架台底座和水平桌面，上述支架的下部连接可调节铁夹，该铁夹与支架活动连接，通过在支架上的上下移动来调节高度，在支架上固定一个三角板，该板的一直角边与支架重合，其直角在下边，对应铁夹上方。

上述的可调铁夹有两个夹持片，其中间设弹簧，两夹持片的后部由螺杆螺母固定，可调大小，能固定直径为20～90mm大小的果实。

本实用新型的优点在于：1、本装置可固定果实，只要右手握住果实硬度计插入果实进行测定，避免了两个手在空中测定时的抖动与摇摆，避免操作误差。2、铁夹能调大小，能有效固定直径在20～90mm范围内的果实；设三角板作为参照，能保证果实硬度测定过程中硬度计与果实之间的垂直。3、本装置结构简单，成本低，易于制作推广。

附图说明

图1是本实用新型实施例结构示意图；

图2是本装置使用状态示意图。

具体实施方式

图1～2中，1、铁架台支架；2、三角板；3、铁架台底座，4、可调铁夹；5、被测果实；6、果实硬度计测定压头；7、果实硬度计读数表盘。

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

由图1～2可以看到本装置，它由带支架1铁架台、可调铁夹4、三角板2构成，铁架台放置于水平桌面上，铁架台支架1垂直于铁架台底座3和水平桌面，上述支架的下部连接可调节铁夹，该铁夹与支架活动连接，通过在支架上的上下移动来调节高度，对于纵径不同的果实能够移动到合适位置对其进行固定。在支架上固定一三角板2，该板的一直角边与支架重合，其直角在下边，对应铁夹上方。

上述的铁夹4有两个夹持片，其中间设弹簧，两夹持片的后部由螺杆螺母固定，可调大小，能固定直径为20～90mm大小的果实。

使用时将果实放置在铁架台底座上，竖直移动铁夹调整好铁夹高度，固定铁夹，将果实5放置在铁夹中间调节铁夹上的螺杆旋钮，铁夹口径缩小，直至果实直径大小，固定果实，避免在测定过程中果实的移动；果实的上切面平行于三角板2的底边，测定时果实硬度计压头6平行于三角板2竖直边，这样就保证了果实硬度计的压头与被测果实切面的垂直，果实硬度计压头6压入果实切面，至压头刻度线停止，拔出压头，从果实硬度计读数表盘7读出果实硬度，完成果实硬度测定。