[实用新型]离心排湿式食品隧道炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品隧道炉，特别涉及一种采用离心方式排潮湿的食品隧道炉。

背景技术

烤炉是指用热空气烹调食品的一种装置，也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置，一般为封闭或半封闭结构。现有烤炉的炉顶结构是平的，没有一个积气功能。另外，炉体排湿是直接在炉顶上装一个引风风机，将炉内的热量与湿空气一起排出，使所排出的水份仅限在引风风机口的位置。如此，不仅造成能源的浪费亦将导致烘烤的产品容易出现色泽不均匀且水份偏高等不良现象。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的旨在于提供一种能够解决产品在烘烤时色泽不均匀及水份偏高等现象的离心排潮式食品。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种离心排湿式食品隧道炉包括机架及烤炉件。机架包括顶部及与顶部相对的底部。烤炉件收容于机架内并支撑于机架底部上用于烘烤食品。该烤炉件包括支撑于机架底部上的框体以及顶盖，该顶盖沿第一方向连接于框体相对的两端；该顶盖在第一方向上的两端之间的连线为弧形，该顶盖在与第一方向垂直的第二方向上的两端之间的连线为弧形。

该离心排湿式食品隧道炉包括排湿组件，该排湿组件包括用于分离干空气与湿空气的离心风机；该离心风机设置于顶盖在第一方向与第二方向两条弧形的顶点处并与烤炉件连通。

该排湿组件包括与离心风机连接的排气通道以及输送通道，该排气通道包括主排气道、由主排气道末端分隔形成的湿空气排出管道与干空气排出管道、以及排出口；该湿空气排出管道与排出口连通，该输送通道连通于干空气排出管道与烤炉件之间。

该湿空气排出管道与主排气道连接的一端转动设置有用于控制湿空气流失量的控制件。

该控制件包括与湿空气排出管道转动连接的转轴、与转轴连接操作件以及阀门；该操作件用于供用户操作以控制件相对于湿空气排出管道的开合大小。

该输送通道包括连接管道、传输管道以及若干回风管，该连接管道连通于干空气排出管道与传输管道之间，该若干回风管与传输管道连通并沿第二方向连接于框体相对的两端之间；每个回风管底部均匀设置有若干透气孔。

本实用新型中离心排湿式食品隧道炉中烤炉件设置成具有一定弧度或倾斜度，从而使上升的热空气能在顶点处积聚。同时设置有用于分离干空气与湿空气的离心风机，从而控制在排出适量湿空气的同时回收剩余的干空气以循环利用，避免能源浪费。另外，湿空气排出管道处设置有控制件，从而使用户可直接手动控制烤炉件内的湿度。

附图说明

图1为本实用新型离心排湿式食品隧道炉的立体示意图。

图2为图1所示离心排湿式食品隧道炉的部分分解图。

图3为图2所示离心排湿式食品隧道炉的部分分解图。

图4为图2所示离心排湿式食品隧道炉的部分分解图。

主要元件符号说明

100、离心排湿式食品隧道炉；10、机架；11、顶部；13、底部；17、支撑脚；30、烤炉件；31、框体；310、底壁；311、第一侧壁；312、第二侧壁；313、安装孔；33、顶盖；330、盖体；50、排湿组件；51、离心风机；52、排气通道；521、主排气道；522、湿空气排出管道；523、干空气排出管道；524、转轴；525、阀门；526、操作件；527、排出口；528、控制件；53、输送通道；530、连接管道；531、传输管道；532、回风管；533、透气孔。

具体实施方式

下面将结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述：

请参见图1，本实用新型涉及离心排湿式食品隧道炉100。该较佳实施方式的离心排湿式食品隧道炉100，其包括机架10、烤炉件30以及排湿组件50。机架10大体为中空长方形框状，其包括顶部11、与顶部11相对的底部13以及连接于顶部11与底部13之间的若干支撑脚17。烤炉件30设置于机架10内并支撑于底部13上。排湿组件50设置机架10的顶部11上。