[实用新型]一种食用菌常压节能灭菌柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及食用菌生产设备技术领域。

背景技术

    食用菌生产过程中菌包灭菌是非常关键的环节，灭菌效果决定食用菌生产的成败与效益，灭菌分常压灭菌和高压灭菌，有条件工厂一般用抽真空高压灭菌柜，125度灭菌3小时，灭菌效果稳定彻底，速度快，营养破坏低，省燃料。缺点是造价高，检验费用高，高压危险，司炉工需办证。一般小规模生产者常采用普通灭菌灶或塑料太空包灭菌，灭菌时间长、效果差，烟囱排放粗放（夜晚烟囱口可见火光），丧失大量热能，司炉工整个灭菌过程要守候工作，浪费大量燃料和人力，同时也对环境造成污染。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种节能、环保、省燃料、使用方便、成本较低、温度稳定、常压灭菌效果好、使培养料熟化程度较好的食用菌常压节能灭菌柜。

本实用新型的主要技术方案是：一种食用菌常压节能灭菌柜，其特征在于其结构包括三部分：锅炉部分、灭菌仓部分和烟囱部分：

1）锅炉部分：锅炉用水汽两用锅炉，锅炉上端出烟口上方设有预热水箱，烟囱从水箱中穿过后向下引至灭菌仓底部进烟口；水箱顶部设有通天管，水箱进水处设有浮球阀或水位控制器；

2）灭菌仓部分：灭菌仓呈长方体形，灭菌仓两端分别设有灭菌车进车保温密封门和出车保温密封门；由里向外分别为灭菌仓室、仓内壁、包围式烟道、保温层及仓外壁；仓内壁用钢板焊制，仓内壁顶部呈拱形，灭菌仓室内有灭菌车及其底部的轨道；仓内壁的外面为包围式烟道，包围式烟道包括由红砖砌制的内外蓄热层，包围式烟道由下向上呈多层迂回式；包围式烟道的外面是保温层及仓外壁，包围式烟道的底部设进烟口；包围式烟道的顶部设有出烟口及引风机；灭菌仓室底部设有蒸汽进口，锅炉蒸汽管与之相连；灭菌仓室顶部及底部四角设有排汽管穿过仓外壁和大气连通；灭菌仓室内底部设有蒸馏水滴水池，通过泵和管道外连接回收入锅炉；

3）烟囱部分：烟囱和引风机及外除尘器相连。

优选，所述的蓄热层为红砖材质层。

优选，所述的多层迂回式包围式烟道的结构为：仓底烟道在地平面以下，用红砖建多条横烟道，与多条横烟道相连两端建纵烟道，锅炉侧纵烟道正中位置留一进烟口，连接锅炉烟管，多条横烟道通向锅炉一侧设有活动清灰口，两侧迂回纵烟道用红砖分隔成4～6层，最下层纵烟道从锅炉引来的烟气从两端顶部开口通向第二层纵烟道，第二层纵烟道从中间顶部开口通向第三层纵烟道，以此类推，两侧墙烟道迂回多次后于仓顶汇合，连引风机及烟囱。

    改进结构是，所述的锅炉进水处安装软水罐，软水罐连通自来水或压力泵。

优选结构是，所述的水汽两用锅炉为立式水汽两用锅炉。

    优选结构是，所述的外除尘器包括引风机出烟口引至密封式水池的上侧部或顶部，水面上部有不小于50厘米的高度空间，水池侧面留一活动清灰门，密封式水池上部设有出烟烟囱，出烟烟囱底口距水面20～30厘米，出烟烟囱上安装有手动控火风阀。

    优选结构是，所述的灭菌仓内底部的蒸馏水滴水池，通过泵和管道外连接回收入锅炉的预热水箱。热水回收再利用。

改进结构是，所述的进车保温密封门下部开一小孔固定一便于插入仓内下部菌包内温度计的硅胶管。

本实用新型的积极效果是：该食用菌常压节能灭菌柜，具有温度稳定、灭菌效果好、使培养料熟化程度较好以及节能、环保、省燃料、省人工、使用方便、成本较低等特点。

以下结合本实用新型附图及较好的实施例及作进一步详述，但不作为对本实用新型的限定。

附图说明

图1是本实用新型的结构及原理示意图。

图中各标号含义为: 1.立式水汽两用锅炉、2.预热水箱、3.预热水箱引出烟道、4.通天管、5.软化罐、6.接自来水或压力泵、7.灭菌仓进烟口、8.（灭菌）仓室、9.仓内壁、10.包围式迂回烟道、11.蓄热（内、外）层、12.保温层、13.仓外壁、14.引风机、15.密封式水池、16.出烟烟囱。

具体实施方式

参见图1。

实施例1：此食用菌常压节能灭菌柜其结构特征可分为三部分：锅炉部分、灭菌仓部分和烟囱部分。