[实用新型]杀菌保质蒸锅的密封装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种杀菌保质蒸锅的密封装置，主要适用于全封闭盒装快餐的杀菌保质蒸锅，属于蒸锅制造技术领域。

背景技术

全封闭盒装快餐盒的杀菌保质蒸锅需要一个密封的杀菌环境，从而精准控制蒸锅内的温度和压力。现有技术中，有应用蒸汽的一般蒸箱，但一般蒸箱不能达到高度的密封，无法精准控制内部的温度和压力，如果将一般的蒸箱应用于全封闭盒装快餐的杀菌保质，快餐盒内食品加热后热气快速蒸发，会将封口的覆膜炸开。所以，一般蒸箱的密封程度不够，不适合用于全封闭盒装快餐的杀菌保质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理、密封效果好的杀菌保质蒸锅的密封装置。

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：该杀菌保质蒸锅的密封装置包括锅体和锅盖，其特征在于：还包括连板，所述连板的一端连接锅盖，另一端连接锅体；所述的锅盖四周设置有曲体圈二，锅体的口部设置有曲体圈一，曲体圈一内卡有密封圈，曲体圈二和曲体圈一具有凹凸齿形结构且相互匹配。所述锅盖的曲体圈二有间隔并向外凸起的齿，锅体曲体圈一有间隔并向内凸起的齿，曲体圈二的齿与曲体圈一的齿错开时，曲体圈二卡入曲体圈一，旋转锅盖，使曲体圈二与曲体圈一有重叠部分，曲体圈二与曲体圈一卡紧，锅盖与锅体卡紧；锅盖与锅体通过连板相互连接；当曲体圈二与曲体圈一的凹凸齿形结构错开无重叠部分时，曲体圈二卡入曲体圈一，锅盖关闭，再转动锅盖，曲体圈二与曲体圈一的凹凸齿形结构有重叠部分且相互卡紧，锅盖与锅体吻合，在密封圈的作用下达到密封。

本实用新型所述连板中连接锅盖的一端包括密封帽、芯轴、芯轴轴承、卡簧和封盖，所述的密封帽用螺栓固定在锅盖上，密封帽在连板内侧，芯轴穿入连板内并与密封帽焊接，连板的外侧用螺栓固定有封盖，芯轴与连板之间设置有芯轴轴承，芯轴轴承的两侧分别设置有卡簧；所述连板中连接锅体的一端包括门座、门轴和门轴轴承，所述的门座固定在锅体近口部，门轴穿过连板，与连板焊接，门轴的两端穿入门座，门轴与门座之间设置有门轴轴承。锅盖可围绕门轴开启、关闭，锅盖还可围绕芯轴相对连板360度旋转；各种轴承的设置使各种转动更顺利；密封帽和封盖的结构使连板连接锅盖的一端密封。

本实用新型所述的密封装置还包括齿条、手轮、手轮轴、手轮轴轴承和齿轮，所述的齿条焊接在锅盖外侧，手轮轴穿入连板，手轮轴与连板之间设置有手轮轴轴承，手轮轴与连板外侧的手轮用螺栓固定，手轮轴与连板内侧的齿轮用销子固定，齿轮与齿条吻合连接。手轮上的齿轮和锅盖上的齿条互相配合，使手轮可带动锅盖转动，结构设计合理，省力。

本实用新型所述的锅盖上设置有透窗固定圈，透窗固定圈与锅盖拧紧固定，透窗固定圈内卡有透窗。透窗固定圈与锅盖之间密封，透窗与透窗固定圈之间密封；通过透窗，能观察蒸锅内的工作状况，如有异常可通过人工观察发现。

本实用新型与现有技术相比，具有以下优点和效果：锅盖与锅体吻合密封，连板与锅盖连接结构密封，透窗结构与锅盖之间密封，密封装置整体密封性良好，可实现对温度、压力的精准控制，保证杀菌质量；灭菌过程中，还可通过透窗观察密封的锅体内的工作状况。

附图说明

图1是本实用新型锅盖关闭时锅盖一端的结构示意主视图。

图2是本实用新型锅盖的结构示意右视图。

图3是图2中A部分的a-a剖面图。

图4是图2中B部分的b-b剖面图。

图5是图2中手轮部分去掉连板后的内侧结构示意图。

图6是本实用新型锅盖打开时锅盖一端的结构示意主视图。

图中：

锅体1，曲体圈一16，密封圈17，门座18；

锅盖2，透窗21，透窗固定圈211，连板22，密封帽23，芯轴231，芯轴轴承232，卡簧233，封盖234，门轴24，门轴轴承241，齿条25，手轮26，手轮轴261，手轮轴轴承262，齿轮263，曲体圈二27。

具体实施方式

下面结合附图并通过实施例对本实用新型作进一步说明。