[实用新型]一种高效蛋糕机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种高效蛋糕机。

背景技术

蛋糕机是烤制蛋糕的设备，主要由机架、上下电加热装置、温控器、抽屉及蛋糕模具组成，机架上方有敞口的箱体，对应箱体的敞口处装有抽屉，蛋糕模具置于抽屉内，抽屉可沿机架上的导轨水平移动，可将抽屉从箱体的敞口处推入或拉出，在箱体的顶面安装有上电加热装置，抽屉的底面安装有下电加热装置，将配好的原料放入蛋糕模具内，然后将抽屉推入箱体内，上下电加热装置接通电源，几分钟后就可烤制出可口的蛋糕。蛋糕烤好后，拉出抽屉，由于蛋糕模具较热，一般采用风冷的方式进行冷却，蛋糕模具温度较低时才能将蛋糕模具从抽屉上取出，而蛋糕模具冷却的时间一般为10～15分钟，此时蛋糕模具仍然占用抽屉，不能进行连续加工，生产效率低。当然，也有操作者为了提高加工效率，带手套将蛋糕模具取出，移到旁边进行冷却，操作稍有疏忽就会发生烫伤，不符合安全操作流程。

实用新型内容

为了克服现有的蛋糕机生产效率低的不足，本实用新型提供一种高效蛋糕机，该高效蛋糕机具有生产效率高、安全可靠及自动化程度高的特点。

本实用新型的技术方案是：一种高效蛋糕机包括机架、温控器、抽屉及蛋糕模具，机架上方带有敞口的箱体，箱体的敞口端装有抽屉，箱体内的顶面和底面分别设有第一电磁加热装置和第二电磁加热装置，抽屉为无底结构，抽屉的四壁设有模具支撑筋，机架上安装有升降电机及固定套，固定套内设有能上下移动的顶杆，固定套的侧壁设有开口槽，升降电机的输出端连接有齿轮，顶杆上固定有齿条，齿轮位于固定套的开口槽处并与顶杆上的齿条相啮合，顶杆的上端设有托板，抽屉完全拉出后托板与蛋糕模具的底部相对应。

所述的抽屉的侧面设有模具支撑架。

本实用新型具有如下有益效果：由于采取上述方案，蛋糕烤好后，完全拉出抽屉，启动升降电机，带动顶杆升起，当蛋糕模具底面的高度超过抽屉的最高位置时停止，此时利用工具就可以将蛋糕模具推或拉向抽屉的侧面，慢慢冷却。然后，升降电机反转，顶杆复位，在抽屉内装入新的蛋糕模具继续烤制蛋糕，避免了操作者带手套从抽屉取出蛋糕模具的危险性，既提高了生产效率高，又保证了安全生产，自动化程度高。

附图说明

附图1是本实用新型的结构示意图。

附图2是图1的右视图。

附图3是图1中抽屉3的结构示意图。

图中1-机架，2-温控器，3-抽屉，4-蛋糕模具，5-箱体，6-第一电磁加热装置，7-第二电磁加热装置，8-模具支撑筋，9-升降电机，10-固定套，11-顶杆，12-开口槽，13-齿轮，14-齿条，15-托板，16-模具支撑架。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

由图1结合图2、图3所示，一种高效蛋糕机包括机架1、温控器2、抽屉3及蛋糕模具4，机架1上方带有敞口的箱体5，箱体5的敞口端装有抽屉3，箱体5内的顶面和底面分别设有第一电磁加热装置6和第二电磁加热装置7，抽屉3为无底结构，抽屉3的四壁设有模具支撑筋8，机架1上安装有升降电机9及固定套10，固定套10内设有能上下移动的顶杆11，固定套10的侧壁设有开口槽12，升降电机9的输出端连接有齿轮13，顶杆11上固定有齿条14，齿轮13位于固定套10的开口槽12处并与顶杆11上的齿条14相啮合，顶杆11的上端设有托板15，抽屉3完全拉出后托板15与蛋糕模具4的底部相对应。由于采取上述技术方案，蛋糕烤好后，完全拉出抽屉3，启动升降电机9，带动顶杆11升起，当蛋糕模具4底面的高度超过抽屉3的最高位置时停止，此时利用工具就可以将蛋糕模具4推或拉向抽屉3的侧面，慢慢冷却。然后，升降电机9反转，顶杆11复位，在抽屉3内装入新的蛋糕模具4继续烤制蛋糕，避免了操作者带手套从抽屉3取出蛋糕模具4的危险性，既提高了生产效率高，又保证了安全生产，自动化程度高。

所述的抽屉3的侧面设有模具支撑架16。模具支撑架16的高度稍低于蛋糕模具4升起后的底面高度，推或拉蛋糕模具4，能够将蛋糕模具4直接滑入到模具支撑架16上，再利用风冷却进行冷却。模具支撑架16的长度可以根据生产量的大小自行设计。