[实用新型]感应加热式加工装置、感应加热式食品加工装置及食品连炒装置

权利要求书

1.一种感应加热式加工装置，其特征在于， 

所述感应加热式加工装置包括： 

非磁性金属件和磁性金属件，以夹着被加工物的方式设置；以及 

感应线圈，相对于所述非磁性金属件设置在与所述磁性金属件相反的一侧， 

由所述感应线圈产生的磁通贯通所述非磁性金属件并且通过所述磁性金属件的内部，由此所述非磁性金属件和所述磁性金属件被加热。 

2.根据权利要求1所述的感应加热式加工装置，其特征在于，所述非磁性金属件和所述磁性金属件分别是下模具和上模具。 

3.根据权利要求1所述的感应加热式加工装置，其特征在于，磁路用铁芯设置在所述感应线圈的中央部。 

4.根据权利要求1所述的感应加热式加工装置，其特征在于，设置有磁通路径形成构件，所述磁通路径形成构件覆盖所述感应线圈的外侧周面和所述感应线圈的与所述非磁性金属件相反一侧的面，形成由所述感应线圈产生的磁通通过的磁通路径。 

5.根据权利要求4所述的感应加热式加工装置，其特征在于，所述非磁性金属件由所述磁通路径形成构件支承。 

6.根据权利要求4所述的感应加热式加工装置，其特征在于，所述磁通路径形成构件与所述磁性金属件接触。 

7.根据权利要求1所述的感应加热式加工装置，其特征在于，相对于所述磁性金属件，在所述非磁性金属件一侧，非磁性金属体贴紧设置在所述磁性金属件上。 

8.根据权利要求1所述的感应加热式加工装置，其特征在于，相对于所述非磁性金属件，在与所述磁性金属件相反的一侧，电阻率比所述非磁性金属件低的非磁性体贴紧配置在所述非磁性金属件上，或者电阻率比所述非磁性金属件低的非磁性体通过热传导构件配置在所述非磁性金属件上。 

9.根据权利要求1所述的感应加热式加工装置，其特征在于，绝热构件相对于所述磁性金属件设置在与所述非磁性金属件相反的一侧。 

10.根据权利要求1所述的感应加热式加工装置，其特征在于， 

施加在所述感应线圈上的交流电压的频率为50Hz～1000Hz， 

通过所述频率，控制所述非磁性金属件和所述磁性金属件的发热比。 

11.根据权利要求10所述的感应加热式加工装置，其特征在于，对所述感应线圈施加交流电压的电源是变压器方式的3N倍频发生器，其中，N为1以上的奇数。 

12.一种感应加热式食品加工装置，其特征在于， 

所述感应加热式食品加工装置包括 

由导电性非磁性体构成的第一容器部件和由磁性体构成的第二容器部件，所述第一容器部件和所述第二容器部件形成食品收容空间，所述食品收容空间收容被加热的食品；以及 

感应线圈，相对于所述第一容器部件设置在与所述第二容器部件相反的一侧， 

由所述感应线圈产生的磁通贯通所述第一容器部件的与所述感应线圈相对的壁、并且通过所述第二容器部件的内部，由此所述第一容器部件和所述第二容器部件被加热。 

13.根据权利要求12所述的感应加热式食品加工装置，其特征在于， 

所述第一容器部件是具有开口部的食品容器，所述开口部向上方开口， 

所述第二容器部件是盖体，所述盖体封闭所述食品容器的所述开口部。 

14.根据权利要求12所述的感应加热式食品加工装置，其特征在于，磁路用铁芯设置在所述感应线圈的中央部。 

15.根据权利要求12所述的感应加热式食品加工装置，其特征在于，设置有磁通路径形成构件，所述磁通路径形成构件覆盖所述感应线圈的外侧周面和所述感应线圈的与所述第一容器部件相反一侧的面，形成由所述感应线圈产生的磁通通过的磁通路径。 

16.根据权利要求15所述的感应加热式食品加工装置，其特征在于，所述第一容器部件由所述磁通路径形成构件支承。 

17.根据权利要求12所述的感应加热式食品加工装置，其特征在于，相对于所述第二容器部件，在所述第一容器部件一侧，导电性非磁性体贴紧设置在所述第二容器部件上。