[实用新型]电热煎饼鏊子

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体地说，涉及一种电热煎饼鏊子。

背景技术

制作煎饼的传统技术工艺，是采用明火烙制，即通过燃烧木柴等燃料给烙制煎饼的鏊子提供热量，缺点是：1、在木柴点燃后产生明火，这样就会产生有害气体和烟尘，对环境产生污染；2、采用的燃料一般都是木材，木材在传统炉下燃烧不充分，会产生资源浪费；3、操作繁琐，往往得需要两个人才能完成相关工作，即：一人烧火，另外一个人烙煎饼；4、鏊子受热不均匀，且热效率低。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服上述缺陷，提供一种安装简单、操作方便、升温快、热效率高、鏊子面受热均匀的电热煎饼鏊子。

为解决上述问题，本实用新型所采用的技术方案是：

一种电热煎饼鏊子，包括机体、设在机体顶部的鏊子面，以及设在机体内的电加热装置和保温装置；所述电加热装置包括电热丝、线路板和控制器，所述控制器包括设置在机体前侧外壁上的电源开关、指示灯和温控旋钮，所述电热丝、电源开关、指示灯和温控旋钮都电连接在线路板上；其特征在于：所述鏊子面的底部固定有导热板，所述导热板的底面上设有回旋盘绕排布的电热丝卧槽，所述电热丝卧槽与导热板通过模具铸造成为一体式结构；所述电热丝卡放在电热丝卧槽内。

进一步地说，所述电热丝上串接有若干节导热套环。

所述鏊子面的顶面是平面结构，其直径为400mm或者450mm。

所述鏊子面的顶面是上凸的弧面结构，其直径为400mm或者450mm。

有益效果：与现有技术相比，本实用新型的鏊子面底部的加热板是采用模具一次性铸造成型的一体式结构，安装非常简单，操作十分方便，而且可以使鏊子面受热更加均匀，具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好等优点。

附图说明

图1为本实用新型一种实施例的结构示意图；

图2为本实用新型另一种实施例的结构示意图；

图3为本实用新型所述鏊子面的底部结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明。

实施例1：

参照图1、图3，本实施例所述的电热煎饼鏊子，包括机体3、设在机体3顶部的鏊子面4，以及设在机体3内的电加热装置和保温装置。所述鏊子面4的顶面是平面结构，其直径为400mm或者450mm。

所述电加热装置包括电热丝92、线路板和控制器，所述控制器包括设置在机体3前侧外壁上的电源开关5、指示灯和温控旋钮8，所述指示灯包括显示红色的一号指示灯6和显示绿色的二号指示灯7。所述电热丝92、电源开关5、指示灯和温控旋钮8都电连接在线路板上，线路板通过导线2连接电源插头1。

所述鏊子面4的底部通过若干个螺栓10固定有导热板9，所述导热板9的底面上设有回旋盘绕排布的电热丝卧槽91，所述电热丝卧槽91与导热板9通过模具铸造成为一体式结构。所述电热丝92卡放在电热丝卧槽91内，所述电热丝92上串接有若干节导热套环93，所述导热套环93采用绝缘性好、导热快的瓷质材料制作而成。

实施例2：

参照图2，本实施例与实施例1的区别仅在于，所述鏊子面4的顶面是上凸的弧面结构，其直径为400mm或者450mm，且其弧面的中心与其周边边缘之间的纵向高度为100mm。

本实用新型采用双控开关，使用时，电源插头1插接在电源插座上，电源开关5闭合，一号指示灯6(红色)亮，表示电源已经导通；旋转温控旋钮8(温度范围50-300℃)调控温度，给鏊子面加温，二号指示灯7(绿色)亮，一号指示灯6(红色)灭，表示鏊子进入加温状态；当温度达到设定温度时，二号指示灯7(绿色)灭，一号指示灯6(红色)亮，表示鏊子进入恒温状态。用户可以根据实际需要选择适当温度进行操作使用。

本实用新型仅以上述实施例进行说明，各部件的结构、设置位置及其连接都可以有所变化，在本实用新型技术方案的基础上，凡根据本实用新型原理对个别部件进行的改进和等同变换，均不应排除在本实用新型的保护范围之外。