[实用新型]辊筒式西红柿酱制取装置

说明书

技术领域

本实用新型属于西红柿酱制取设备技术领域，具体涉及辊筒式西红柿酱制取装置。

背景技术

番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一，番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾这些主要的营养元素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处。

由于西红柿在人们食用范围很广，但是西红柿不易贮存，容易腐烂，虽说在现在情况下能够通过一些外部的设施进行对西红柿保鲜处理，但是经过保鲜后的西红柿已经没有了在新鲜时的特征，因而人们更容易将西红柿制作为西红柿酱保存。

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。西红柿酱在以往制取时首先需要将西红柿进行破碎，然后才能进行下一道工序，在以往的过程中，首先需要将西红柿切碎，然后接着进行粉碎，以利于西红柿浆状物在蒸煮时杀菌消毒，所以一种方便简单、实用性强的，能够快速的将西红柿果实粉碎为西红柿浆状物的装置就显得尤为重要。

发明内容

本实用新型的目的就是要提供一种结构简单、方便实用，能够快速的将西红柿果实粉碎为西红柿浆状物，提高生产效率，降低生产成本的辊筒式西红柿酱制取装置。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的：

辊筒式西红柿酱制取装置，包括支撑架1、支撑台2、箱体3和辊筒粉碎装置，其中支撑架1上端设有支撑台2，箱体3设在支撑台2上，其特征在于：所述的箱体3内设有辊筒粉碎装置，在其一侧支撑台2上设有动力传输装置，在其另一侧还设有电控箱4。

所述的辊筒粉碎装置由上到下依次由一组大辊筒5、一组中辊筒6和一组小辊筒7排列组成，其中在大辊筒5和中辊筒6表面设有凸起8。

所述的动力传输装置由电动机9和减速箱10组成，其中减速箱10动力输出轴分别与大辊筒5、中辊筒6和小辊筒7的输入轴相连接。

所述的大辊筒5上端设有挡料板13，在小辊筒7下方设有集料腔11，在集料腔11下方设有出料管12。

与现有技术相比较，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型提供的辊筒粉碎装置,主要由一组大辊筒5、一组中辊筒6和小辊筒7排列组成，西红柿果实进入箱体3后，果实经过由上到下依次排列的一组大辊筒5、一组中辊筒6和一组小辊筒7后能够粉碎完全；电控箱4的采用，能够提高设备的自动化程度；挡料板13的采用，能够使得进入箱体3中的西红柿果实顺利进入大辊筒5之间。本实用新型的有益效果为：结构简单、实用性强，能够将西红柿果实通过依次排列的辊筒粉碎装置进行一次性破碎，降低了使用者的劳动强度，给使用者提供了极大的方便。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图中：支撑架1、支撑台2、箱体3、电控箱4、大辊筒5、中辊筒6、小辊筒7、凸起8、电动机9、减速箱10、集料腔11、出料管12、挡料板13。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步描述：

辊筒式西红柿酱制取装置，包括支撑架1、支撑台2、箱体3、电控箱4、大辊筒5、中辊筒6、小辊筒7、凸起8、电动机9、减速箱10、集料腔11、出料管12、挡料板13。

如附图1所示，其中支撑架1上端设有支撑台2，箱体3设在支撑台2上，箱体3内设有辊筒粉碎装置，辊筒粉碎装置由上到下依次由一组大辊筒5、一组中辊筒6和一组小辊筒7排列组成，其中在大辊筒5和中辊筒6表面设有凸起8；在箱体3一侧支撑台2上设有动力传输装置，动力传输装置由电动机9和减速箱10组成，其中减速箱10动力输出轴分别与大辊筒5、中辊筒6和小辊筒7的输入轴相连接，大辊筒5上端设有挡料板13，在小辊筒7下方设有集料腔11，在集料腔11下方设有出料管12；在箱体3另一侧还设有电控箱4。

本实用新型在具体使用时，首先通过电控箱4启动电动机9，此时辊筒粉碎装置开始运作，而大辊筒5、中辊筒6和小辊筒7之间做相对运动进行挤压运动，将洗干净的西红柿果实放入箱体2内，此时在挡料板13的作用下西红柿果实落入到大辊筒5的上端，由于大辊筒5和中辊筒6表面均设有凸起8，避免了西红柿果实因打滑而不能进入大辊筒5内，此时西红柿果实首先进入大辊筒5中进行初次的破碎，然后块状的西红柿果实再进入到中辊筒6中，经过挤压后变为更小块的西红柿块状物，当经过小辊筒7时，西红柿块状物将会被小辊筒7的相对运动而挤压为西红柿浆状物落入集料腔11中，再经过出料管12被收集。