[实用新型]一种鱼糜生产线

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种鱼糜生产线。 

背景技术

现有技术中，工厂化的鱼糜生产线通常只设有一次清洗，并且没有设置杀菌单元，如中国专利CN201020212226.5公开了一种鱼糜生产线，他增加了一次清洗，但没有设置杀菌单元鱼肉内的细菌残留较多；再如中国专利CN201220080444.7虽然增加了杀菌单元，但是是采用漂白水和臭氧，特别是采用漂白水杀菌，会腐蚀鱼肉本身，且会残留在鱼肉身上，影响食用安全。 

发明内容

针对上述现有技术的不足之处，本实用新型在于提供一种鱼糜生产线，能够有效的解决上述现有技术存在的问题。 

本实用新型的技术方案是：一种鱼糜生产线，包含第一清洗去鳞单元、第二菱形清洗单元、采肉单元、漂洗单元、精滤单元、第二采肉单元、杀菌单元、脱水单元、搅拌单元、成型单元、称重单元、包装单元，其特征在于：所述第一清洗去鳞单元、第二菱形清洗单元、采肉单元、漂洗单元、精滤单元、杀菌单元、脱水单元、搅拌单元、成型单元、称重单元、包装单元通过相应的传送装置按顺序相连接；在精滤单元之后设置杀菌单元。 

所述采肉单元前设置第一清洗去鳞单元和第二菱形清洗单元两道清洗装置。 

所述杀菌单元采用水蒸气杀菌和沸水杀菌两种方式。 

本实用新型的优点：该生产线提供了两次清洗，可有效去除鱼油和血水，另外采用水蒸气和沸水杀菌能够有效的去除鱼肉内残留的细菌，并且不影响食用效果。 

附图说明

图1为本实用新型的生产系统图。 

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本发明的结构作进一步详细描述： 

一种鱼糜生产线，包含第一清洗去鳞单元、第二菱形清洗单元、采肉单元、漂洗单元、精滤单元、第二采肉单元、杀菌单元、脱水单元、搅拌单元、成型单元、称重单元、包装单元，其特征在于：所述第一清洗去鳞单元、第二菱形清洗单元、采肉单元、漂洗单元、精滤单元、杀菌单元、脱水单元、搅拌单元、成型单元、称重单元、包装单元通过相应的传送装置按顺序相连接；在精滤单元之后设置杀菌单元。所述采肉单元前设置第一清洗去鳞单元和第二菱形清洗单元两道清洗装置，所述杀菌单元采用水蒸气杀菌和沸水杀菌两种方式。

第一清洗去鳞单元为第一连续洗鱼机，第二菱形清洗单元为第二连续洗鱼机，采肉单元包括采肉机、鱼肉收集箱、鱼骨收集箱，第一次产出的鱼骨在采肉单元中进行二次采肉后才作为废料处理，精滤单元为精滤机，且滤出的混合鱼肉的鱼骨在第二采肉单元中进行第二次分离，第二采肉单元包含二次采肉器和储肉箱，二次采肉器使用离心力方法将混合鱼肉的鱼骨在离心桶中甩动，桶壁为细密的网状刚好够鱼丝在离心力作用下被挤出离心桶进入储肉箱，脱水单元为普通脱水机，搅拌单元为鱼糜搅拌机，成型单元为鱼糜成型机，称重单元为称重机，包装单元为包装机，各个单元之间通过传送带或者物料提升机或者人工相互连接起来。 

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。