[实用新型]速热式蒸笼

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种速热式蒸笼。

背景技术

目前，微波炉加热食物主要采用蒸笼蒸汽加热或微波直接加热两种方式来进行。传统蒸笼属热传导烹饪方式，是用蒸汽对食物进行加热使食物保持鲜嫩。不过由于加热时间长，耗电量大，热效率低，所以一般很少使用这方式；而微波直接加热属于分子极化现象，在加热过程中食物的水分会出现流失现象，从而出现食物烧焦现象，使食物失去本身的味道。随着人们生活品质及节奏的提高，这两种烹饪方式都不可满足高品质、高效率的生活需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种速热式蒸笼，该蒸笼适用于微波加热，且不会使食物的水份流失。

为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：包括座体以及与座体相配合的上盖，所述的座体包括用来放置食物的平台以及环绕平台周向设置的盛水槽，所述的平台台面上设有金属屏蔽板。

所述的平台上设有盛水的凹槽。

所述的凹槽设置在平台的中心位置。

所述的上盖与座体之间通过转轴铰接配合。

由上述技术方案可知，本实用新型将食物放置在设有金属屏蔽板的平台上，由于微波大部分是从底部发射的，所以此时微波仅对盛水槽内的水进行加热，置于金属屏蔽板上的食物则接受不到微波，盛水槽内的水加热沸腾后产生的水蒸汽再对食物进行热传导，不会使食物的水分出现流失现象，使食物在微波加热的同时可以保持鲜嫩。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的使用状态图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明：

如图1所示的一种速热式蒸笼，包括座体1以及与座体1相配合的上盖2，所述的座体1包括用来放置食物的平台3以及环绕平台3周向设置的盛水槽4，换句话说就是，座体1的平台3四周向下凹陷形成环形的盛水槽4，所述的平台3台面上设有金属屏蔽板5。

优选的，平台3上设有盛水的凹槽6。作为优选的方案，凹槽6内的水在微波加热后，可以直接对置于平台3上的食物进行加热，加热效果更好，效率更高。

更进一步的，凹槽6设置在平台3的中心位置，这样热的传导更为均匀。 

进一步的，上盖2与座体1之间通过转轴7铰接配合，这样上盖2可以旋转打开。当然上盖2与座体1之间也可以是分体的，只要两者配合后形成容纳食物的密闭空间即可。

如图2所示，微波炉在加热情况下，微波从炉腔的底部发射且主要集中在速热式蒸笼的底面，由于座体上设有金属屏蔽板能屏蔽微波，所以大部分的微波只对盛水槽及凹槽内的水进行加热，加热沸腾后的水蒸汽再对食物进行热传导；还有少部分的微波是从炉腔侧面对食物直接进行加热，由于侧面的微波量少，短时间内加热食物时，食物的水分不会流失，换句话说就是微波加热还未使水分流失或少部分流失前，盛水槽及凹槽内的水蒸汽已对食物加热至熟了，所以本实用新型的蒸笼在微波加热的同时，不会使食物发生水分流失，保持食物的鲜嫩。

以上所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本实用新型权利要求书确定的保护范围内。