[实用新型]自动煎饼剥离机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是属于一种煎饼机上使用的将烙熟后煎饼剥离鏊子的机构。

背景技术

煎饼是我国北方普遍信食用的一种食品，近年来，人们研制了各种自动煎饼机，目前使用的剥离煎饼的结构是：烙熟的煎饼随鏊子在一旋转平台上旋转转动，然后有一长形刀片固定在固定架上，这样，摊上煎饼的鏊子就与刀片产生了反向运动，刀片正好对准煎饼与鏊子之间将煎饼剥离下来。这种有旋转平台的煎饼机，机构巨大，造价过高，不利于完全满足市场的需要。而使用无旋转平台的自动煎饼机，往往需要人工将烙熟的煎饼从鍪子上剥离，不仅占用劳动力，而且不利于效率的提高。

实用新型内容

为了解决现有技术中存在的问题，本实用新型提供了一种自动煎饼剥离机，可在鏊子不旋转的情况下，实现自动将烙熟的煎饼在鏊子上剥离。

本实用新型所述的自动煎饼剥离机，包括刀片和固定刀片的弓形架，弓形架固定在滑动刀架的前端，滑动刀架下方设置导轨，滑动刀架可沿导轨前后滑动；滑动刀架与可使其推进和退后的传动机构连接。

其中：

所述传动机构为伸缩油缸，或齿轮齿条传动机构，或连杆传动机构。

所述导轨固定在机架上，通过调整机架的高度调节的刀片的刃口高度，使刀片对准待剥离的煎饼和鏊子之间。传动机构可以固定在机架上。

工作时通过传动机构带动滑动刀架在导轨上前后移动：滑动刀架向前移动将刀片向前推进，刀片的刃口对准煎饼与鏊子之间将煎饼剥离，然后传动机构再带动滑动刀架返回，完成一个煎饼的剥离工作。

进一步地，可以将煎饼抓取机构连接到滑动刀架上。滑动刀架带动刀片向鏊子方向前进，刀片将煎饼完全剥离之后，煎饼抓取机构夹住剥离下来的煎饼，然后随着滑动刀架一起退回，将夹回来的煎饼放入下一个工序中。

在鏊子不旋转的情况下，通过使用本实用新型可实现自动将烙熟的煎饼在鏊子上剥离，节省了劳动力，提高效率，而且本实用新型制作简单、成本低。

附图说明

附图1为本实用新型的俯视结构示意图；

附图2为本实用新型的主视结构示意图。

其中：1、刀片；2、弓形架；3、滑动刀架；4、导轨；5、机架；6、伸缩油缸；7、鏊子。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步描述。

实施例1

如图1、图2所示，一种自动煎饼剥离机，包括刀片1和固定刀片的弓形架2，弓形架2固定在滑动刀架3的前端，滑动刀架3安装在导轨4上，滑动刀架3可沿导轨4前后滑动；滑动刀架3与可使其推进和退后的伸缩油缸6连接。导轨4下方设机架5，伸缩油缸6固定在机架5上，导轨4固定在机架5上端，通过调整机架5的高度调节刀片1的刃口高度，使刀片对准待剥离的煎饼和鏊子之间。

工作时通过伸缩油缸6带动滑动刀架3在导轨4上前后移动：滑动刀架3向前移动将刀片1向前推进，刀片1的刃口对准煎饼与鏊子之间将煎饼剥离，然后伸缩油缸6再带动滑动刀架3返回，完成一个煎饼的剥离工作。

实施例2

如图1所示的自动煎饼剥离机，包括刀片1和固定刀片的弓形架2，弓形架2固定在滑动刀架3的前端，滑动刀架3安装在导轨4上，滑动刀架3可沿导轨4前后滑动；滑动刀架3与可使其推进和退后的齿轮齿条传动机构连接。导轨4固定在机架5上端，通过调整机架5的高度调节刀片1的刃口高度，使刀片对准待剥离的煎饼和鏊子之间。

工作时通过齿轮齿条传动机构带动滑动刀架3在导轨4上前后移动：滑动刀架3向前移动将刀片1向前推进，刀片1的刃口对准煎饼与鏊子之间将煎饼剥离，然后齿轮齿条传动机构再带动滑动刀架3返回，完成一个煎饼的剥离工作。