[实用新型]一种荸荠皮的细化装置

说明书

技术领域

本实用新型属于水果加工设备技术领域，涉及一种荸荠皮的细化装置。

背景技术

荸荠是莎草科荸荠属多年水生草本植物的地下球茎，是一种常见的天然经济作物，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。目前，我国荸荠的产量占世界的95％以上,长江流域以南各省均有分布,是一种重要的水生植物之一。由于荸荠含有各种不同的营养，它的食疗功效也很好，它具有解毒、利尿等功效。经了解，荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠作为一种优良的药食同源果蔬食物，或直接食用或加工成各种荸荠食品。期间都产生了大量的荸荠皮，其质量占鲜荸荠质量的20％～25％，资源量大。

荸荠皮色素适宜做酸性饮料及食品的着色剂，还可用于医药保健品和化妆品的着色剂，是一种用途广泛、易于大量提取的天然色素。提取荸荠皮中的保鲜活性物质研制成复合涂膜保鲜剂可用于冷却猪肉的保鲜。目前国内对荸荠皮资源尚未得到充分开发利用，除少部分用作饲料外，大部分都被视为废弃物丢弃，造成环境污染和资源的极大浪费。如果能把这些废弃物充分利用起来，这对提高荸荠的附加值将具有十分重要的意义，同时可进一步增加农民收益。荸荠皮在被提取色素以及保鲜活性物质之前需要对其进行切割细化，而对大量的荸荠皮进行人工切割细化体力付出巨大。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种荸荠皮的细化装置，该荸荠皮的细化装置能够自动的批量切割细化荸荠皮，节约劳动力。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种荸荠皮的细化装置，包括底座和内部具有空腔的细化箱，所述的细化箱固定在所述的底座上，所述细化箱的上部具有顶盖，所述细化箱的侧部开设有与空腔相连通的进口，所述的细化箱上还铰接有能将所述进口封闭住的盖板，其特征在于，所述的细化箱内壁上固定有相互对应的导轨一和导轨二，所述的导轨一中滑动设置有滑块一，所述的导轨二中滑动设置有滑块二，所述的滑块一和滑块二之间固定有刀架，所述的刀架下部固定有若干相互平行的刀片，所述刀片的刀刃均向下设置，所述的刀架还与一能带动其上下升降的升降机构相连。

荸荠皮通过进口进入细化箱，导轨一与导轨二相对应并竖直设置，刀架通过滑块一和滑块二连接在导轨一与导轨二上，能够沿着导轨一与导轨二上下滑动；升降机构与刀架相固连，能够带动刀架上下移动，由于刀架下部固连有刀片，且刀片的刀刃朝下，因此当刀架被升降机构降到最低时，刀片的刀刃能够对细化箱底面上的荸荠皮进行切割细化，从而实现切割自动化，节约了劳动力。

在上述的荸荠皮的细化装置中，所述的升降机构为气缸，所述气缸的缸体固定在所述细化箱的顶盖上，所述的气缸的活塞杆竖直向下，且活塞杆端部固定在上述的刀架上。活塞杆竖直向下并穿过顶盖与刀架相连，通过气缸推动刀架移动，不但结构简单，而且行程固定有效。

在上述的荸荠皮的细化装置中，所述的升降机构包括电机、丝杆、螺母，所述的电机固定在所述细化箱的顶盖上，所述电机的输出轴竖直向下，所述的丝杆固定在电机输出轴上，所述的螺母固定在上述的刀架上，所述丝杆与螺母螺纹连接。电机的输出轴竖直向下并穿过顶盖与丝杆相连接，能够驱动丝杆转动，丝杆通过螺母带动刀架沿导轨一和导轨二移动，通过电机的正反转实现刀架的上下移动。

在上述的荸荠皮的细化装置中，所述细化箱和底座之间还设有振动电机，所述的振动电机包括机体和振动盘，所述振动电机的机体固定在底座上，所述振动电机的振动盘固定在细化箱的底部上。振动电机能够使细化箱处于振动状态，细化箱的振动使得细化箱内的荸荠皮处于颠簸状态，能够使荸荠皮被刀片切割的更加均匀、彻底。

在上述的荸荠皮的细化装置中，所述的刀片通过螺栓固定在刀架上。刀片在经过一段时间的切割后会变得不够锋利，难以满足切割的需求，通过螺栓连接，方便刀片的更换。

在上述的荸荠皮的细化装置中，所述的刀片采用不锈钢材料或高锰钢材料制成。不锈钢材料或高锰钢材料的刚度高，增加刀片的使用寿命。

与现有技术相比，本荸荠皮的细化装置具有以下优点：

1、由于刀片通过升降机构能够自动对荸荠皮进行切割细化，实现自动化，因此无需人工切割，节约劳动力。

2、由于细化箱与振动电机相连接，细化箱的振动使得细化箱内的荸荠皮处于颠簸状态，因此能够使荸荠皮被刀片切割的更加均匀、彻底。

3、由于刀片通过螺栓连接在刀架上，因此刀片能够经常的更换，保持切割细化的效率。

附图说明

图1是本荸荠皮的细化装置的立体结构示意图。