[实用新型]油烟油溅隔离围挡

说明书

技术领域

 本实用新型涉及一种隔离围挡，尤其涉及一种油烟油溅隔离围挡。

背景技术

中华美食享誉天下，但其独特的煎炒烹炸方式使厨房满是油烟和油溅，威胁健康、影响整洁，是中式厨房无法回避的隐患。

一、吸油烟机不能排净油烟

吸油烟机引进我国20余年,对消除油烟功不可没，但按其产品特性和国际标准，比较适合少油慢火的国外厨房环境，无法满足国内油大火急的实际需求。“气味降低度”（油烟吸净率）是国际检测吸油烟机的主要性能指标之一，要求开机30分钟后达到≥90%。显然不符合中式烹饪瞬间产生大量油烟需及时排净的国情，靠自然通风30分钟也可能接近这个指标，然而我们过去连这个低门槛也没有设。2012年实行的吸油烟机国家标准，开始将“气味降低度”定为强制检测项目，并增加检测“瞬时气味降低度”，指标值为3分钟≥50%，实际等于在产生油烟最集中的时段允许近半数油烟飘散。

据中国家用电器研究院产业经济与技术经济研究所，2012年3月公开发表的《2010——2011吸油烟机技术研究报告》披露，“当前研发人员面临共同的、致命的问题是排不净”，种种客观条件限制“使现有吸油烟机设计未考虑进一步控制油烟的排放”。究其原因，是吸油烟机有效抽吸半径难超400mm，如风机功率再提高就会使噪音超过国家强制标准，而其安装高度最小值却为650mm（否则碰头），锅面完全在风机抽吸范围之外，油烟从锅面一产生难免会四处漫延附着于厨房各处或被人吸入。侧吸式、下吸式吸油烟机和集成灶因集烟腔位置低，能直接吸走许多油烟，但须将拢烟罩变窄或取消，使“油烟依旧飘移。”

“气味降低度”是在22m3实验室检测的平均值，烹饪者则面对着吸油烟机与灶台之间的敞开部分，呼吸区微环境存在的油烟必然远远高于整间厨房的平均值，而且每户随时变化的管道排风阻力和室内流动空气，均会不同程度加重油烟的飘散而影响抽吸效果。长期暴露在残留油烟及燃烧废气中，免疫与心肺功能难免降低。调查显示中国女性肺癌比例明显高于国外，应与中式厨房油烟大、排不净有关。飘散的油烟也使得厨房布满油污很难清洁。

二、缺乏阻挡油溅及燥热措施

煎炒烹炸会产生许多油溅，直接污染墙面、台面、地面和衣物，并可造成烫伤，人们想尽办法但仍不能完全避免油溅的侵袭。燥热烤人问题也无法解决。

三、“无油烟锅”只是美好愿景

几年前有企业宣称造出“无油烟锅”，热闹后是纷纷退货。专家指出油锅不产生油烟不符合科学原理，该产品是采用导热性好的金属材料并增加厚度，使锅体均匀升温减少油烟。曾经的畅销说明国人急于摆脱油烟困扰的强烈愿望。

四、各种隔离设施使用效果欠佳

国内外一直探索隔离油烟和油溅的办法，从侧挡板、柜式罩、铝箔围挡、防油贴膜、防油溅面罩，到自动“展翼型拢烟罩”，始终防不了正面的油烟和油溅。导烟机在灶台上设置风管，用三面向上的风幕屏蔽油烟推升至油烟机有效抽吸半径，能彻底隔离正面油烟，却有不足：1、只适用于上吸式吸油烟机且尺寸须匹配；2、须紧闭门窗防止外气影响；3、无法隔离油溅；4、成本偏高。

发明内容

本实用新型针对现有技术无法四面围合隔离油烟、油溅源头的不足，提供了一种油烟油溅隔离围挡，在吸油烟机与灶台之间原来敞开的空间，以一种简便的动态硬隔离直接封闭锅具四周，在烹饪者的呼吸区前竖起保护屏，并将吸油烟机的有效抽吸半径延伸至锅面，解决了煎炒烹炸中不能瞬时吸净油烟及无法隔离油溅和燥热等难题。

本实用新型技术方案如下：

由立屏与墙面或背板搭接形成对锅具四周的临时封闭围合，所述的立屏包括主屏、侧屏I及侧屏II。

所述的立屏分为定位板与滑动板两部分，定位板上下沿设有供滑动板平行嵌入与之重合的滑槽，滑动板下沿两端设有方便开合推拉的脚轮。

所述的主屏位于锅具操作者的一侧。

所述的侧屏I、侧屏II位于锅具两侧。

所述的主屏设有基座，基座活动安装在灶台上，基座设有供主屏定位板插放的卡槽。

所述的侧屏I、侧屏II有卡子，卡子活动安装在墙面或背板上，卡子设有供侧屏I、侧屏II定位板横向插放的卡槽。

本实用新型与现有技术相比，具有如下效果：

一、聚集油烟，守护人身健康。封闭的围挡在烹饪者的呼吸区前竖起保护屏，并使吸油烟机的有效抽吸半径延伸覆盖住锅面，直接将油烟及燃烧产生的废气聚拢引导至吸油烟机拢烟罩及时排出室外，整间厨房免遭油烟污染。

二、阻挡油溅，免去擦洗负担。使台面、地面、衣物均远离油污，同时防止发生烫伤。