[实用新型]条状蔬菜瓜果刮刨器

说明书

本实用新型涉及食品加工器具，具体而言是一种用于条状蔬菜瓜果的刮刨器

条状蔬菜瓜果包括山药、藕、黄瓜、瓠子、竹笋、莴苣、萝卜、苦瓜、大头菜、哈密瓜等等。在湖北、湖南等地年节的时候常常会制作藕丸、萝卜丸等蔬菜丸子。制作此菜时，通常需要先将萝卜、莲藕等条状蔬菜细细切碎，之后掺合上粘合用配料如面粉或生粉等，配上作料搅拌均匀捏成丸状后即可入锅，或蒸或炸，成为湖湘等省份民众偏爱的美食。制作此道菜最难得工序在于将萝卜、莲藕等原料切碎。食品粉碎机捣碎的原料太颗粒太细，不合制作要求；手工刀切则特别费事，有力用不上；现有的刨刮工具是一种平板式刮板，其上开又刮此齿，沿用多年，效率低，使用不是太方便。所以萝卜丸、莲藕丸只是节假日才有时间摆弄的奢侈品。

本实用新型提供一种可调开口弧度及大小的用于条状蔬菜瓜果的刮刨器，用以方便地将条状蔬菜瓜果捣碎，制作蔬菜瓜果丸子。

本实用新型提供一种可调开口弧度及大小的用于条状蔬菜瓜果的刮刨器，用以方便地将条状蔬菜瓜果捣碎，制作蔬菜瓜果丸子。

所述条状蔬菜瓜果刮刨器，包括一个带刮齿的刮板，其特征是：在横截面为弧形整体呈长方形的所述刮板的两端设有可调弧形支架，可调弧形支架上装有用以刨刮的锯齿，锯齿高度为2‑6mm；可调弧形支架上设有用以改变弧度大小的伸缩调节扣，刮板是一种金属软板，可随可调弧形支架弧度的变化而变化。

本实用新型所述的条状蔬菜瓜果的刮刨器的可调弧形支架上开有锯齿并设有伸缩调节扣，可根据条状蔬菜瓜果的形状大小调整开口的大小，尖锐锯齿有利于高效率地捣碎蔬菜瓜果，适于切碎萝卜丸、莲藕，用于制作蔬菜丸子，具有结构简单，使用方便的优点。

图1是结构示意图。

如图1示。所述条状蔬菜瓜果刮刨器包括一个带刮齿2的刮板1，其特征是：在横截面为弧形整体呈长方形的所述刮板1的两端设有可调弧形支架4，可调弧形支架上装有用以刨刮的锯齿3，锯齿高度为2‑6mm；可调弧形支架4上设有用以改变弧度大小的伸缩调节扣5，刮板1是一种带刮齿2的金属软板，刮齿2为冲压的有毛刺的小孔。可随可调弧形支架弧度的变化而变化。可调弧形支架4可采用金属条形弹性材料，移动条形弹片在伸缩调节扣5中的位置，可适时调节与其固定于一体的刮板1弓起的弧度，以适应刨刮不同大小和品种的条状蔬菜瓜果的需要；可调弧形支架也可用耐疲劳的金属丝制成，金属丝制成的可调弧形支架可随意弯曲成需要的弧度，以适应刨刮不同大小和品种的条状蔬菜瓜果的需要。操作时，将条状蔬菜瓜果置于弯曲的刮板1内，用力将条状蔬菜瓜果在刮板1上来回搓动，即可刨刮出颗粒大小合适的制丸碎粒。