[实用新型]一种姊妹粥汤锅

说明书

本实用新型涉及一种锅，尤其涉及一种姊妹粥汤锅。

皖西北阜阳地区有一种小吃，烧饼不算阜阳独有，难成一怪，那么马糊、“杀汤”，可说真是阜阳一地仅见的早餐珍馐了。

马糊，名曰马糊，可做起来一点儿马糊不得。首先要上好的糯米，挑糠启糟，粒粒晶莹剔透，碾成齑粉，文火细煨慢炖，煮成粥状，但要不稀，不稠，不浆，稀了泄，稠了“杠”（阜阳话，不匀溜之意），适宜为止；佐以五香豆、芝麻盐、凉芹菜，一清二白，喝起来顺碗沿儿走嘴，呼呼噜噜，满喉咙的香爽。如此，阜阳人，尤为阜阳城里人，多不做早饭，拉家带口奔那马糊摊而去，也有拿碗拎锅买回家吃的；有的离马糊摊远，就骑着自行车去。一到早上，街头马糊摊点，一溜的车子，只见大人孩子，一个个端着一碗，站着喝，呼呼噜噜，一街的喉咙响。只听那声，嗓子眼就痒痒，真撩人食欲。

各地的早餐不同，大都有喝的东西，煮的或熬的：豆浆、稀饭、辣糊汤、八宝粥等等。这些食物人们爱吃离不了，可是做起来费时费事，很麻烦，熬制时特别容易粘锅，有糊味不好吃，严重时食物变质不能吃，为了防止粘锅，熬制时要不停地搅拌，更不能用大火，必须文火熬制；也不能用大锅做，大锅做不方便搅拌。并且搅拌时必须敞开锅，热量损失大，延长做饭时间，总之，传统的做法，即不环保，也不节能，费时费力效率低。

有鉴于此，有必要提供一种方便实用的姊妹粥汤锅。

本实用新型是这样实现的，一种姊妹粥汤锅，其包括：

第一锅体，其底壁为中空结构呈中空层，该第一锅体设置有第一保温进汽管、第一保温出汽管、第一进料管以及第一出料管，该第一保温进汽管与该第一保温出汽管通过该第一锅体的中空层连通，该第一进料管与该第一出料管分别与该第一锅体的锅内连通；以及

第二锅体，其底壁为中空结构呈中空层，且该第二锅体的高度低于该第一锅体的高度，该第二锅体设置有第二保温进汽管、第二保温出汽管、第二进料管以及第二出料管，该第二保温进汽管与该第二保温出汽管通过该第二锅体的中空层连通，该第二进料管与该第二出料管分别与该第二锅体的锅内连通；

其中，该第一出料管与该第二进料管连通。

作为上述方案的进一步改进，该第一出料管位于该第一锅体的底部中心区域。

作为上述方案的进一步改进，该第二出料管位于该第二锅体的底部中心区域。

作为上述方案的进一步改进，该第一保温进汽管与该第二保温进汽管从同一根管子引出。

作为上述方案的进一步改进，该第一保温出汽管与该第二保温出汽管从同一根管子引出。

作为上述方案的进一步改进，该第一保温进汽管、该第二保温进汽管上均设置有阀门。

作为上述方案的进一步改进，该第一保温出汽管、该第一保温出汽管上均设置有阀门。

作为上述方案的进一步改进，该第一出料管、该第二出料管上均设置有阀门。

作为上述方案的进一步改进，该第一出料管、该第二出料管上均设置有阀门。

作为上述方案的进一步改进，该第一进料管上设置有阀门。

作为上述方案的进一步改进，该第一出料管与该第二进料管为同一根管子。

与现有技术相比，本实用新型的姊妹粥汤锅的优点在于：

（1）、在熬粥过程中，减少了敞开锅的时间和次数，减少热量的损失，节能环保；

（2）、在用大锅（即第一锅体）熬主料时，从锅内底部蒸汽加热，加热快，食物不粘锅；

（3）、熬成准粥汤后，用细蒸汽管加温方便，容易控制节能；

（4）、根据需要在小锅（即第二锅体）中将准粥拌入面糊或挂芡（做辣糊汤是搅面筋），容易操作；

（5）在加工熬制过程中，两锅敞开的时间很少，比传统的做法卫生得多；

（6）、不受传统的做法限制，可以根据需求上量上规模；

（7）、可作为早餐工程设备，集中定点加工生产，分网点供应，节省人力物力，减少污染；

（8）、本设备的供排系统（水、料、汽），可以另有专门控制，改进升级方便。

图1为本实用新型较佳实施方式提供的姊妹粥汤锅的剖视结构示意图。

主要符号说明：第一锅体1、第二锅体2、第一保温进汽管3、第一保温出汽管4、第一进料管5、第一出料管6、第二保温进汽管7、第二保温出汽管8、第二出料管9、阀门10。

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。