[发明专利]一种含有益生菌的乳仔猪专用复合酶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于酶制剂领域，具体涉及一种含有益生菌的乳仔猪专用复合酶及其制备方法。

背景技术

在畜牧业中，乳仔猪饲养是所有阶段猪中最复杂的。营养供给不合理的后果是猪生长缓慢，腹泻率高，死亡率高，进而使中大猪阶段生长缓慢，延长出栏时间。

但是，为了切断母源疾病的垂直传播途径，同时缩短母猪繁殖周期，延长种用年限，人们将早期断奶技术广泛的应用于猪的大规模养殖工业中。然而由于新生仔猪缺乏先天免疫、消化系统发育尚不完善，消化酶分泌能力弱，直接供给以玉米等为主的饲料很容易引起猪仔对饲料的消化率低、采食量低、生长速度缓慢、腹泻率高等问题。

为了克服乳猪在断奶后所出现的种种问题，多数企业从断奶前补饲、诱食、日粮酸化、使用适口性好且易消化吸收的饲料原料、添加外源酶、降低日粮的抗原性、降低日粮的粗蛋白含量以及使用促进剂等多个方面进行了改善和优化，但实际效果参差不齐。

考虑到仔猪在断奶时，其自身的蛋白酶、淀粉酶等酶活应激而大幅下降到断奶时的三分之一，而这些酶类对于仔猪获取营养和能量起着至关重要的作用。同时，饲料用酶在畜禽生产中具有不俗的效果，比如前苏联科学家在早期断奶仔猪日粮中添加淀粉糊精酶，使得日增重提高14.6%，碳水化合物消化率提高77.2%。据美国有关资料报道，Collier在早期断奶仔猪日粮中补充酶制剂（含蛋白酶、淀粉酶、葡聚糖酶），结果实验组比对照组日增重提高了25%，饲料转化率提高了15.5%。

添加酶制剂能补充蛋白酶和淀粉酶，是辅助分解日粮中的蛋白和淀粉，降解日粮中的抗营养因子，并能有效分解玉米/豆粕型日粮中的植物细胞壁，使细胞内的营养物质如淀粉、蛋白质等释放出来。同时分解可溶性纤维，降低植物纤维物质的吸水能力和肠道内容物的粘度。另外，大量的生产实践和科学实验也证明了β-葡聚糖酶等酶制剂的使用，能有效的解决这个问题，但目前在生产、实验中的实际应用的β-葡聚糖酶酶活力大多较低，且热稳定性差。此外，科学实验证实了地衣芽孢杆菌具有促进畜禽生长，降低料重比；增加肠道有益菌数量，改善畜禽肠道微生态环境；预防和治疗肠道疾病，降低死亡率的作用。1989年，美国FDA和美国饲料控制官员协会公布了可以直接饲喂且一般认为是安全的微生物菌种名单，其中包括地衣芽孢杆菌。中华人民共和国农业部318号公告也把地衣芽孢杆菌列入了饲料添加剂目录。

鉴于以上原因，我们经过多次饲喂实验，研制出了一种添加有能够生产高活性和稳定性β-葡聚糖酶的地衣芽孢杆菌培养物的乳仔猪专用复合酶，其能有效地提高饲料的利用率、降低腹泻率、促进动物生长，针对性强，效果好，经济效益显著。

发明内容

本发明的目的在于提供一种酶活力高、抗腹泻效果显著且含有益生菌的乳仔猪专用复合酶及其制备方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种含有益生菌的乳仔猪专用复合酶，其特征在于，所述乳仔猪专用复合酶由以下重量份数的组分组成：中草药粉5-20份，木聚糖酶800-1200份，纤维素酶80-120份，地衣芽孢杆菌培养物250-300份，甘露聚糖酶15-25，蛋白酶600-1000，中温α-淀粉酶50-80份。

所述木聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶、蛋白酶和中温α-淀粉酶均为湖南鸿鹰翔生物工程股份有限公司或其他现有产品；

所述中草药粉的制备方法如下：

称取黄芪5-15份；党参10-18份；板蓝根10-15份；当归10-15份；分别将上述中草药粉碎至粒径为2毫米以下混合获得中草药粉；

所述地衣芽孢杆菌培养物的制备方法如下：

（1）种子培养

将地衣芽孢杆菌斜面菌种经三级摇瓶发酵剂一级种子罐发酵；

所述种子培养的培养基为：酵母粉0.5％，蛋白胨1％，可溶性淀粉1％，NaCl 1％，pH4.5-7.0，121-123℃灭菌30-40min。

（2）发酵罐发酵

将一级种子罐发酵液以3%接种量接入含有3L发酵培养基的发酵罐中，培养温度35-45℃，搅拌速度200-300r/min，通风量（V/V）1:1-3,培养时间10-15h；然后将1L经过121℃灭菌20min，温度为10℃的发酵培养基补入发酵罐，待温度升至35-45℃时恒温培养15-20h；此时，将一级种子罐发酵液以2%接种量追加接入发酵罐，恒温培养10-15h；继续将1L经过121℃灭菌20min，温度为10℃的发酵培养基补入发酵罐，待温度升至35-45℃时恒温培养10-15h；