[发明专利]冬瓜自动去皮机

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种食品加工机械，具体是指一种冬瓜自动去皮机。

背景技术

冬瓜营养丰富，被广泛应用在各类食品中。利用冬瓜进行食品加工时一般需要将冬瓜皮去掉，传统去皮方法采用人工去皮，其耗时多、效率低，削皮不均匀，尤其在大型食品加工企业生产中，由于冬瓜用量惊人，采用人工去皮的方法显然不能够满足生产需求。ZL201220260806.0公开了一种全自动自适应高效冬瓜去皮机，其包括安装于机架上的夹持机构，用于夹持待去皮冬瓜；安装有刀头的刀柄，刀柄安装于滑动组件上，滑动组件上设置有作用于刀柄的弹性构件；动力与传动机构，驱动夹持机构旋转以及滑动组件上下往复运动。该冬瓜去皮机具有结构简单，动作可靠，加工效率高的优点。但在使用过程中发现其存在下列问题：1、刀柄尽管在扭力弹簧的作用下使刀头与冬瓜表面贴紧，但是当运转到靠近冬瓜两端时由于丝杠的阻挡，刀头与冬瓜表面存在接触不足去皮不彻底的现象。2、由于冬瓜的转动与刀架的滑动同步进行，当冬瓜顺时针运转时，刀架由底部向上升起，此时刀头可以顺利的进行削皮操作，而当刀架运行至顶部后，再次安装冬瓜后，刀架在向下运行的同时冬瓜逆时针旋转，由于刀头安装时为使刀头与冬瓜表面贴紧，其存在一个安装角度，此时刀刃难以与冬瓜表面接触不能产生削皮效果。如果在处理完一个冬瓜后将设备反向空转使刀架复位再次进行冬瓜的安装则整机工作效率会大为降低。

发明内容

本发明提供一种冬瓜自动去皮机，其目的之一是能够确保刀头与冬瓜整个表面进行接触，保证冬瓜的整体去皮效果；目的之二是能够确保冬瓜在进行顺时针或逆时针旋转时都可以进行去皮操作。

为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案为：冬瓜自动去皮机，包括一机架，机架上设有可带动冬瓜自由旋转的夹持装置；在夹持装置一侧的机架上设有垂直安装的螺纹杆及导柱，螺纹杆与夹持装置由机架底部的驱动装置驱动进行转动，刀架通过滑动装置安装在螺纹杆与导柱上，在刀架外端装有刀头并指向夹持装置，其特征在于：所述的刀架为两个，每个刀架对应一套滑动装置，所述的滑动装置包括设置在螺纹杆上的螺母、导柱上的刀架滑块，刀架滑块与螺母通过横杆相连，两滑动装置及刀架呈上下分布，在两刀架滑块之间的导柱上设有扭力弹簧，扭力弹簧的两个端部分别作用于上下刀架。

所述的夹持装置包括设置在机架底面的转盘及机架顶部的顶针，顶针位于转盘轴线上，所述的转盘表面设有若干根固定插针，所述顶针可上下移动并设有锁定装置。

所述的刀架呈弧状，两刀架呈上下环抱状。

所述的冬瓜自动去皮机还包括刀架拨动装置，所述的刀架拨动装置包括设置在上下滑动装置中两横杆之间的垂直转轴，转轴上设有两根上下分布的与转轴垂直的拨杆，上下拨杆的一端分别指向上下刀架的内表面，当转动拨杆时可使其中的一个刀架受到拨杆端部的抵压而向外张开。

所述机架上部及底部分别设有限位开关。

所述刀头为一圆环，圆环一侧的端面上设有刀刃。

所述的驱动装置包括机架底部的电机、减速机、螺纹杆底部安装的丝杠轮及与夹持装置固定的夹持转轴，夹持转轴上设有夹持轮，电机将动力提供给减速机，减速机与丝杠轮、夹持轮之间通过皮带传动。

该冬瓜自动去皮机采用上述结构后在进行去皮操作时可以自由选择冬瓜的开始端，既可以由顶部向下进行削皮操作也可以由底部向上进行，同时刀架采用弧状结构可以确保刀头自始至终与冬瓜表面接触，保证冬瓜的整体去皮效果。该冬瓜自动去皮机结构合理、操作方便，能明显提高冬瓜的加工效率。

附图说明

附图1为本发明的结构示意图。

    附图2为附图1中I处的放大示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明做进一步说明。

如附图1所示，冬瓜自动去皮机，包括一机架1，机架上设有可带动冬瓜自由旋转的夹持装置，该夹持装置包括设置在机架底面的转盘2及机架顶部的顶针3，顶针3位于转盘2轴线上，在转盘2表面设有若干根固定插针4，顶针3穿过机架顶板可上下移动并采用螺栓作为锁定装置对顶针进行锁定。工作时，冬瓜的一端坐在转盘2上，另一端由机架顶部的顶针3插入，冬瓜可随转盘2的转动进行旋转。除本实施例中所列举的转盘、顶针式夹持装置结构外，夹持装置还可以采用其他结构，例如在冬瓜的两端设置可上下移动的夹盘，利用两端的夹盘将冬瓜加紧，只要符合能够将冬瓜直立夹紧并能够将冬瓜进行旋转的结构都可。

如附图1所示，在机架上设有垂直安装的螺纹杆5及导柱6。