[发明专利]一种银杏叶咀嚼片的加工工艺

说明书

一、技术领域  

本发明涉及一种银杏叶咀嚼片的加工工艺，属食品加工领域。

二、背景技术 

银杏叶，银杏叶为银杏科植物银杏的叶，性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。银杏叶内含有对人体有益的银杏黄酮、内酯，尤其对降低人体自由基、降低胆固醇、软化血管、预防动脉血栓的功效，是“三高”人群的理想药材。

银杏叶全方面开发利用的关键问题是银杏酸，银杏酸具有潜在的致敏、致突变和细胞毒性,所以生产银杏叶饮料是必须去除银杏酸。2005年中国药典规定银杏提取物银杏酸含量必须小于10ppm。

本发明以银杏叶为原料，经科学提炼、加工、去除银杏酸，制成银杏叶咀嚼片方便使用，长期使用，在一咀一嚼之间，清新口气同时可以改善微血管循环、清除人体自由基、降低胆固醇，有益人体健康。

三、发明内容     

本发明目的旨在开发一种安全有效、科学简洁并可规模化生产的银杏叶咀嚼片的生产工艺，生产过程不添加任何化学药剂，保持银杏叶的原汁原味，通过去酸处理不含对人体有害的银杏酸，生产出富含天然银杏内酯和黄酮的咀嚼片。本发明专利生产工艺：银杏叶的加工提取、添加填充剂和压片造粒包装。

四、具体实施方式  

1.选用叶面初展的新叶，将银杏叶粉碎至8目；

2.加水10倍、加热50-60℃1小时后取出提取液；反复3次；将提取液冷却15℃以下，静置；

3.将（步骤2）的提取液,先用180目过滤，然后0.22μm过滤后得出银杏叶原液。

4.将上述得到的银杏叶原液加入99%乙醇，加入比例为1:5，搅拌溶解；

5.将（步骤4）萃取液加入萃取器，加入烷烃类物质，加入比例（1:5），混合均匀后静置，分层后去除上层液，取下层液；

6.将（步骤5）下层液如步骤2反复萃取3次，取下层液；

7.将（步骤6）下层液干燥后得出去银杏酸后的银杏叶提取物，富含银杏内酯和黄酮。

8. 添加填充剂：银杏黄酮高纯度粉状物添加400%的微晶纤维素、甘露醇、硬酯酸镁及矫味剂填充剂，填充剂配比微晶纤维素、甘露醇、硬酯酸镁及矫味剂为5:2:2:1，递增稀释法混匀。

9.压片、造粒和包装：将上述8添加填充剂后混合物，经过挤压、流化床、压片或滚压、喷雾等方式进行制粒，进行压片加工成粒，采用单剂量泡罩式铝箔压封或多剂量瓶装方式包装。