[发明专利]一种欧式全麦谷物面包粉有效
| 申请号： | 201310584675.0 | 申请日： | 2013-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN104642431A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 任建新;李勇;常宪辉 | 申请（专利权）人： | 江苏上一道科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/02 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 212362 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 欧式 谷物 面包 | ||
1. 一种欧式全麦谷物面包粉，其特征在于，其组分包括如下成分：
高筋小麦粉（含面包粉改良剂） 75.5%-80%
谷物预拌粉（含可可粉、亚麻籽、葵花籽） 7%-8%
燕麦片 3%-4%
谷朊粉 2%-3%
粗麸 1.5%-2%
荞麦粉 0.75%-1%
食用盐 1.25%- 1.5%
白砂糖 4.5%-5% 。
2.根据权利要求1所述的一种欧式全麦谷物面包粉，其特征在于：所述谷物预拌粉（含可可粉、亚麻籽、葵花籽）含量为8% 。
3.根据权利要求1所述的一种欧式全麦谷物面包粉，其特征在于：燕麦片 含量为4% 。
4.根据权利要求3所述的一种欧式全麦谷物面包粉，其特征在于：谷朊粉含量为 3% 。
5.根据权利要求1至4任一所述的一种欧式全麦谷物面包粉，其特征在于：荞麦。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏上一道科技股份有限公司;，未经江苏上一道科技股份有限公司;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310584675.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于3D蛋糕打印机的成型基座
- 下一篇：一种新型3D蛋糕打印机的打印头组件
