[发明专利]一种基于云平台的微结算系统及方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种餐饮结算系统，特别是涉及一种基于云平台的微结算系统及方法。 

背景技术

传统的餐饮结算方式是：根据客人的点餐情况，人工手动计算出每桌客人的消费金额，当每天的经营活动结束后，再将每桌的消费金额累计，算出每天的经营收入，再减去每天的成本费，得出每天的盈利情况，这个过程存在如下不足： 

1）需要操作员将每桌客人的点餐情况清楚无误的记录在纸上，再送到收银台才能计算每桌客人的消费金额；

2）采用人工手动方式结算，易出现错算、漏算；

3）需要每天结算；

4）操作员需要记录两份纸质订单，一份给收银台用于结算，一份给厨房用于烹饪，从而造成纸张的浪费；

现有技术中，采用电脑结算方式来克服了传统餐饮结算方式的不足，但是其功能单一，只能进行结算功能；不能够对每天的经营活动情况进行智能化的统计、分析和挖掘，得出经营中的规律；若遇到电脑硬盘损坏的情况，则储存在电脑中的经营数据将会丢失，从而造成经营者的损失。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种不仅具有结算功能，而且还具有点餐功能；可智能化的对每天的经营情况进行存储、统计和分析，并将其与历史经营数据进行对比，及时发现经营中存在的问题和规律；采用云平台对经营数据进行储存、统计和分析，避免因电脑硬盘损坏而导致经营数据丢失的情况的基于云平台的微结算系统及方法。 

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：一种基于云平台的微结算系统，它包括智能终端、云服务器和网络打印机，所述的智能终端通过无线网络分别与云服务器和网络打印机进行数据通讯； 

所述的智能终端包括微结算模块、微掌柜模块、微账本模块和微食荟模块；微结算模块用于帮助操作员进行点餐和结账服务，操作员通过微结算模块进行点餐信息录入；微掌柜模块用于数据的统计和分析，按需进行数据抓取供云服务器进行智能的数据分析和挖掘；微账本模块用于帮助管理者将经营活动中所产生的所有费用进行系统录入；微食荟模块用于提供点餐菜单；

所述的云服务器包括云服务程序，用于数据的存储、统计、分析和挖掘，并建立数学模型为用户提供数据查询；

所述的网络打印机设置于厨房，用于打印点餐订单。

它还包括网络摄像机，网络摄像机和云服务器之间通过无线网络进行数据通讯，所述的网络摄像机用于对经营场所进行实时和历史画面监控。  

所述的智能终端为基于智能操作系统的智能手机或电脑。

所述的智能终端上设有摄像头。 

所述的微结算模块包括签状物图像识别子模块、容器图像识别子模块和定制点菜单图像识别子模块； 

签状物图像识别子模块用于识别由智能终端摄像头所采集的签状物端面的图像，通过图像处理，识别出签状物的数量；

容器图像识别子模块用于识别由智能终端摄像头所采集的容器端面的图像，通过图像处理，识别出不同种类的容器数量；

定制点菜单图像识别子模块用于识别由智能终端摄像头所采集的定制点菜单的菜单信息，通过图像处理，进行菜单信息批量录入。

所述的容器图像识别子模块包括容器颜色识别单元和容器形状识别单元。 

一种基于云平台的微结算方法，它包括一个智能点餐的步骤和一个智能结算的步骤，所述的智能点餐的步骤包括： 

S101：操作员通过智能终端上的摄像头对菜单进行拍照；

S102：微结算模块的定制点菜单图像识别子模块对所拍的菜单照片进行图像处理，得到菜单信息；

S103：操作员通过微结算模块进入到点餐界面，由客户完成点餐，操作员同步录入点餐信息；

S104：智能终端将点餐信息飞单到位于厨房的网络打印机，实现厨房的无人值守打印作业；

所述的智能结算的步骤包括：

S201：客户用餐后，操作员通过智能终端上的摄像对签状物和容器进行拍照；

S202：微结算模块的签状物图像识别子模块和容器图像识别子模块对所拍的签状物端面图像和不同种类容器的端面图像进行图像处理，得出签状物和不同种类容器的消费数量；

S203：微结算模块将签状物和不同种类容器的消费数量分别乘以其单价，得出签状物的消费总额和不同容器的消费总额，从而得出消费总额；

S204：客户通过微结算模块查看消费信息，确认无误后，支付消费金额。

它还包括一个智能管理步骤，所述的智能管理步骤包括：