[发明专利]一种大蒜病害面包蒜的防治方法

说明书

技术领域

本发明涉及蔬菜栽培领域疾病的防治方法，特别适应于以收获蒜头为主的大蒜品种的大蒜病害面包蒜的防治方法。

背景技术

大蒜是全球性蔬菜，世界各地分布广泛，我国是最大的种蒜国，产量居世界首位。

上个世纪90年代至今，随着我国大蒜种植面积的扩大和栽培技术的提高，大蒜生产上表现出1种病态即“面包蒜”。“面包蒜”植株生长初期与普通植株无异，生长后期，整个鳞茎（蒜头）只是体积增大，其鳞瓣（相当于蒜瓣）是由多层鳞片（没有叶身的鳞叶）包被着1个发育不全的小蒜仁，外层鳞片没干缩成膜状的蒜皮，鳞片中的营养物质未向内层转移或转移较少，内层鳞片没能象正常植株鳞茎的蒜瓣那样成为格外肥厚的蒜仁；或是由多层鳞片充实着，无保护叶（蒜皮）、贮藏叶（蒜仁）和发芽叶的区别。收获时用手捏感觉很松软，经日晒，鳞片从外层向内层逐渐脱水成膜状，最后干瘪。这种大蒜无食用价值，影响大蒜的产量，给生产者造成一定的经济损失，当地群众称之为“面包蒜”、“气蒜”或“洋葱蒜”。

为了找到大蒜产生“面包蒜”的成因，国内学者、专家提出了许多原因，与品种有关、与播期有关、与肥料有关、与水份有关、与气候有关等等。但现有技术中一直没有提出“面包蒜”的具体防治办法，只是从现象上进行分析推断。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术不足，提供一种操作性强、可控性强、无副作用、无风险的大蒜病害面包蒜的防治方法。

本发明所要解决的技术问题是通过以下技术方案来实现的。本发明是一种大蒜病害面包蒜的防治方法，其特点是：对于以收获蒜头为主的大蒜，播种至春分前，露地大蒜亩氮肥用量不超过34千克，地膜覆盖大蒜亩氮肥用量不超过15千克；对于以收获蒜苔为主的苔蒜，播种至春分前，露地苔蒜亩氮肥用量不超过40千克，地膜覆盖苔蒜亩氮肥用量不超过18千克。

本发明所述的一种大蒜病害面包蒜的防治方法中，优选的技术方案是：

1．对于以收获蒜头为主的露地种植大蒜，春分前，基肥以氮磷钾三元复合肥为主，亩用量100千克，越冬肥以氮肥为主，亩用氮量15千克；春分后，施催头肥，以氮肥为主，亩用氮量5-10千克。

2．对于以收获蒜头为主的地膜覆盖大蒜：播种至春分前，亩氮肥用量不超过15千克；春分前，基肥以氮磷钾三元复合肥为主，亩用量90千克；春分后，根据大蒜植株长势施催头肥，以氮肥为主，亩用氮量5千克。

3．对于以收获蒜苔为主的露地苔蒜：播种至春分前，亩氮肥用量不超过40千克，春分前，基肥以氮磷钾三元复合肥为主，亩用量100千克，越冬肥以氮肥为主，亩用氮量20千克；春分后，施催头肥，以氮肥为主，亩用氮量5-10千克。

4．对于以收获蒜苔为主的地膜覆盖苔蒜：播种至春分前，亩氮肥用量不超过18千克；春分前，基肥以氮磷钾三元复合肥为主，亩用量100千克；春分后，根据苔蒜植株长势施催头肥，以氮肥为主，亩用氮量5千克。

本发明方法中，如无特别说明，大蒜的种植与管理方法按照常规的方法进行。

本发明方法的防治原理如下：

大蒜的鳞茎是叶的变态，正常大蒜的鳞茎是由倒1叶和倒2叶间的鳞芽发育而成，鳞瓣外层1-2鳞片（没有叶身的鳞叶）干缩为膜状成保护叶（蒜皮），第2或第3层鳞片发育肥厚成贮藏叶（蒜仁），内层鳞片发育成发芽叶处于休眠状态。

“面包蒜”是倒1叶和倒2叶间的鳞芽发育正常，但鳞芽外层1-2层鳞片没有干缩成膜状，第2或第3层鳞片没有变得格外肥厚，发芽叶不休眠，不断向外产生新的鳞片，鳞瓣没有保护叶、贮藏叶和发芽叶的区别，形状如洋葱，无蒜仁，是由多层鳞片充实着；或多层鳞片包被着1个发育不全的小蒜仁。收获时手捏松软，经日晒，鳞片脱水干枯，鳞茎干瘪。

鳞茎的分化与膨大是以基因表达为基础，以激素调节为动力，以适当的温度和较长的光照等必要的环境条件为刺激源，以光合产物的输入和贮存积累为保证。

大蒜是长日照植物，日照时数超过13小时，鳞芽开始发育，鳞茎膨大，13小时的光照长度被称之为临界光照长度。对于大蒜鳞茎的形成，氮肥具有抑制作用，尤其是叶内氮素成份含量的提高，对刺激源的感应能力下降。在大蒜临界光照长度附近时，氮肥不足会促进鳞茎的膨大，类似于缩短光照时间，氮肥过量反而会延迟鳞茎的膨大，类似于延长光照时间。

在长光照条件下：

DNA增加，RNA下降，DNA>RNA，鳞片细胞分裂素积累，引起细胞分裂变大，使鳞片薄壁细胞向贮藏薄壁细胞分化——鳞茎发育。