[发明专利]一种绿茶提香方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种绿茶加工方法，尤其涉及一种绿茶提香方法。

背景技术：

传统的绿茶制作，大致包括杀青、揉捻和干燥步骤，在茶叶加工的后期阶段，通常会将茶叶在高温环境下翻炒，使茶叶中香味物质在较高的温度条件下挥发出来，让加工好的茶叶具有浓郁的香味，此工序称为提香。传统的提香是用人工进行，近年来基本都是使用多功能提香机进行，无论用何种方式，其基本原理都是让茶叶在运动状态下受热，以保持均匀升温。

现阶段所有的提香方法的缺点在于：由于使用成型茶叶进行加工，提香时间相对较长，能耗大；茶叶之间的磨损剧烈，加工损失大，茶形破坏严重，会产生大量低品质的茶叶粉末。

现有中国专利一种茶叶提香方法(授权公告号：CN101658213B)，利用茶末与需提香的茶叶按照比例混合进行加热提香，利用茶末中的香味为需提香茶叶提香，虽达到了一定的效果，但本专利技术后续茶末与茶叶的分离工作较为繁琐。

发明内容：

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种绿茶提香方法。

一种绿茶提香方法，将需提香的茶叶放置在提香袋中，所述提香带设有多个柱状夹层，所述柱状夹层内装茶末，所述提香袋为网状结构，将装好的提香袋放入提香设备中，温度为150-160摄氏度，提香时间为15-20分钟，将茶叶取出、冷却即可。

作为优选方式，每个提香袋中的茶叶和茶末重量比为10：1至10：2。

本发明具有以下有益效果：

(1)利用废弃茶末有效为需提香茶叶进行提香，较少了不必要的能耗，工艺较为简单。

(2)将茶末与茶叶分别放在提香袋夹层中和提香袋内，避免了提香结束后的分离工序，提高了茶叶提香处理的效率。

说明书附图：

图1为本发明提香袋结构示意图。

具体实施方式：

实施例：

如图1所示，提香袋分为网状袋体2，网状袋体2表面设有多个柱状夹层3，提香袋开口处设有密封条1。

使用可加热密封设备，将提香袋的夹层加入茶末，称量总重量为1Kg，向提香袋中放入茶叶重量为10Kg，将提香袋放入加热设备中，加热温度为150摄氏度，加热20分钟后取出提香袋，倒出茶叶即可。

取出茶叶后，茶末继续使用，当茶末香味较淡时，更换新的茶末。