[发明专利]一种弧形刀

说明书

技术领域

本发明涉及的是一种刀具，特别涉及一种弧形刀。

背景技术

小型厨房用刀。 一般来看，市场上的水果刀从材质上来说有不锈钢的、塑料的，从形状上来看有直的、折叠的、甚至还有旋刨式的、环形的等等。

多用于削水果、蔬菜等食品。左手拇、中指扣进水果上下端凹陷处，右手拇、食二指夹持水果刀前端，保持，使其刀刃和尾端支点紧贴果面。从上至下，向在旋转水果进行削皮，切削果皮的宽度可随使用者意愿，并可用作削皮长度比赛，削皮长度最高纪录为6.41米。水果刀的支点可以前后摆动，用于适应水果直径的大小。往前摆动：适合直径60mm以下水果，往后摆动：适合直径60mm以上水果。

菜刀主要作用于菜的刀，系公民普及率、使用率、认知率最高的刀种。其常见于菜市场、肉贩店、家庭、饭店、水果摊点等。与其他刀种相比，如：砍刀、西瓜刀、藏刀、圆月弯刀、少林鱼头刀、青龙偃月刀等，菜刀具有购买方便、携带舒适、使用方法简单、物美价廉等优点。固自古以来，上溯母系氏族夏商西周，今至民主革命改革开放，纵横历史万年，菜刀基本保持原样。对人类在食品采集、烹饪装点等方面具有重大意义。

传统的菜刀一般只能对食物进行线性切削。

发明内容

为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种操作简单、使用方便的弧形刀。

为了达到上述目的，本发明一种弧形刀，主要由把手、连接体、直刀夹、弧形刀夹、可动刀片、固定装置组成，其特征在于：所述把手与所述连接体连接，所述直刀夹通过所述连接体与所述把手连接，所述弧形刀夹通过所述连接体与所述把手连接，所述固定装置安装在所述连接体上，所述可动刀片与所述连接体连接。

直刀夹和弧形刀夹均通过连接体与把手连接，可动刀片可以移动，可动刀片既可以移动进入直刀夹，又可以移动进入弧形刀夹，当可动刀片移动进入直刀夹时，可对物体进行线性切削；当可动刀片移动进入弧形刀夹时，可对物体进行弧形切削。固定装置对可动刀片进行固定。

本发明的优点在于：本发明刀片的形状和位置均可以改变，因此切削物体的形状也是多样化的，而且非常方便。

附图说明

图1是本发明一种弧形刀可动刀片在弧形刀夹位置的示意图；

图2是本发明一种弧形刀可动刀片在直刀夹位置的示意图。

1、把手；2、连接体；3、直刀夹；4、弧形刀夹；5、可动刀片；6、固定装置。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步描述：

如图所示，一种弧形刀，主要由把手1、连接体2、直刀夹3、弧形刀夹4、可动刀片5、固定装置6组成，其特征在于：所述把手1与所述连接体2连接，所述直刀夹3通过所述连接体2与所述把手1连接，所述弧形刀4夹通过所述连接体2与所述把手1连接，所述固定装置6安装在所述连接体2上，所述可动刀片5与所述连接体2连接。

直刀夹3和弧形刀4夹均通过连接体3与把手1连接，可动刀片5可以移动，可动刀片5既可以移动进入直刀夹3，又可以移动进入弧形刀夹4，当可动刀片5移动进入直刀夹3时，可对物体进行线性切削；当可动刀片5移动进入弧形刀夹4时，可对物体进行弧形切削。固定装置6对可动刀片5进行固定。