[发明专利]一种油炸食品加工装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工装置，具体是一种油炸食品加工装置。

背景技术

食物放入高温食用油中加热的过程叫做油炸，油炸是食品加工中最为常见的步骤。对食品的油炸，一般先将食用油放置在大点的容器中，对食品油进行加热，将待油炸的食品加入容器中食品油内进行油炸。但是这样的传统油炸方式许许多多的弊端，突出表现在油炸是否到位以及何时将油炸的食品从食品油中取出完全要靠操作者的经验，同时采用传统方式油炸中油脂沸腾温度较高，易产生对人体有害的物质，使得油炸出来的食品对人体的健康有害。因此现有传统的油炸方式并不能满足现代社会对自动化、科技化、食品安全化的需求。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述问题，提供一种结构合理简单、生产制造容易、自动化操作、避免油脂沸腾度高带来有害物质的油炸食品加工装置。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：一种油炸食品加工装置，包括油槽，油槽一端设置有进料装置，油槽另一端设置有出料输送带，油槽底部设置有加热装置，其特征是，所述的油槽为一密封空腔，油槽上设有输入口、输出口，输入口与进料装置密封固定连接，输出口与出料输送带密封连接；油槽外部设有对油槽进行抽真空的抽真空装置；所述的油槽上横向设置有转轴，转轴两侧分别设置有搅散臂和推料臂，搅散臂和推料臂上下摆动，对油槽内的物料进行拍打。

还设有驱动出料输送带运行的驱动电机，驱动电机设置在油槽外部。 

所述的搅散臂靠近油槽输入口，推料臂靠近油槽的输出口。

本发明结构合理简单、生产制造容易、使用方便，通过本发明，油槽为一密封空腔，油槽上设有输入口、输出口，输入口与进料装置密封固定连接，输出口与出料输送带密封连接；在油槽外部设置对油槽进行抽真空的抽真空装置；通过对油槽抽真空，使得油槽内真空条件下气压较低，较低的气压就会降低油脂沸腾的温度，从而避免油炸温度过高产生对人体有害的物质。同时油炸温度的降低使得油脂还可以继续利用。所述的油槽上横向设置有转轴，转轴两侧分别设置有搅散臂和推料臂，搅散臂和推料臂上下摆动，对油槽内的物料进行拍打。还设有驱动出料输送带运行的驱动电机，驱动电机设置在油槽外部。使得本发明能够实现从进料、油炸到出料，自动进行，提高了生产效率，降低了对人力的需求和干预。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图中：1油槽、2进料装置、3出料输送带、4加热装置、5输入口、6输出口、7抽真空装置、8转轴、9搅散臂、10推料臂、11驱动电机。

具体实施方式

下面结合附图及其附图说明对本发明做进一步的说明。

一种油炸食品加工装置，包括油槽1，在油槽1一端设置有进料装置2，油槽1另一端设置有出料输送带3，油槽1底部设置有加热装置4，在本发明中，油槽1是一密封空腔，在油槽1上设置输入口5、输出口6，将输入口5与进料装置2密封固定连接，输出口6与出料输送带3密封连接；在油槽1外部设置对油槽1进行抽真空的抽真空装置7；在油槽1上横向设置有转轴8，转轴8两侧分别设置搅散臂9和推料臂10，所述的搅散臂9靠近油槽输入口5，推料臂10靠近油槽的输出口6。搅散臂9和推料臂10上下摆动，对油槽1内的物料进行拍打。本发明中还设置有驱动出料输送带3运行的驱动电机11，驱动电机11设置在油槽1外部。