[发明专利]一种白灵菇的培养料及其培养方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菇的栽培，特别是一种白灵菇的培养料及其培养方法，属于食用菌菇种植领域。

背景技术

白灵菇即白阿魏蘑，又名白灵侧耳、白阿魏侧耳、刺芹侧耳白变色种。白灵菇、白灵蘑、翅鲍菇为商品名。在新疆，因为生于伞形科大型中药材——阿魏的植株上，民间习称天山神菇。白灵菇有几种不同形态。市场上畅销的白灵菇是指菌柄粗短，菌盖特大，形似手掌形的品种。菌柄较长，菌盖偏小的品种，则一般不做为白灵菇经营。

白灵菇的生长条件具有以下特点：

1、营养： 白灵菇为腐生兼寄生性菌类，在自然界主要发生于伞形科大型草本植物如刺芹、阿魏等死亡的茎基和根部，有时也在活的植株上产生。初期栽培时，其栽培原料很狭窄，经过不断地训化和改进，现在可广泛利用棉子壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣、麸皮等作为栽培原料栽培。甚至在未经处理的松杉木屑上也能正常生长。 

2、水份： 白灵菇菌丝和子实体正常生长发育都需要水份。菌丝生长期培养料含水量以60-70%为宜。白灵菇对干旱有较强的适应性，菇体发生后，在空气极度干燥时，不但表面出现龟裂状斑纹，有时菌盖还会炸裂，但当空气湿度提高时，这种菇体又能恢复正常生长。在实际生产中，为了获得优质商品菇，出菇时的相对湿度应维持在85-95%，不可过低，否则易造成菇蕾萎缩，甚至菌面干燥，不出菇。 

3、温度： 白灵菇是一种中温偏低型品种。菌丝生长最适宜温度为25-28℃，在35-38℃即停止生长，菇蕾分化温度为0-18℃，以8-13℃为最适宜，子实生长发育温度范围为8-25℃，以13-18℃为最适宜。 

4、空气： 白灵菇为好气性食用菌，菌丝生长阶段和子实体发育阶段都需要充足的氧气供应，在子实体生长阶段，菇房CO₂ 浓度过高，极易产生柄长，盖小的畸形菇，失去应有的商品价值。 

5、光照： 白灵菇菌丝生长阶段不需要光线，在完全黑暗条件下，菌丝生长会更好。子实体生长发育阶段则需要一定散射光，特别是菇蕾分化阶段散射光刺激尤为重要，其光线需求范围为200-1500勒克斯，但要生产盖大柄短的优质白灵菇，光线必须在800勒克斯以上， 

6、PH值：白灵菇菌丝在PH5-11范围内均能生长，以PH值6-8为最适宜。

专利201110154463.X公开了一种白灵菇的栽培方法，菌棒的构成原料及其重量百分比如下：玉米芯60 %-70 % ；棉籽壳10 %-20 % ；麸皮肤皮15%-18% ；石训1% ；糖1% ；酒糟1%，提高了白灵菇菌棒的出菇率，白灵菇的生物转化率达到80%左右。专利200910091353.6公开了一种白灵菇的栽培方法，其在白灵菇原种、栽培种及接种的各段培养过程中，均采用白酒糟作为栽培料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白灵菇的培养料及其培养方法。

实现本发明目的的技术解决方案为：一种白灵菇的培养料，由以下重量比的组分组成构成：玉米芯50-60%，莲壳7-12%，花生壳8-12%，葡萄籽10-15%，玉米粉5-15%，酒糟1-2%，碳酸钙1-2%。

所述的玉米芯、莲壳、花生壳碎片大小为0.3-0.5cm。

所述的葡萄籽、玉米粉粒径为50-100目。

一种白灵菇的培养方法，包括以下步骤：

步骤1、配置培养料，按水与培养料为2:3的重量比加入水，调节pH值至6-8；

步骤2、搅拌均匀装袋后高温高压灭菌；

步骤3、灭菌后冷却至8-13℃，在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种；

步骤4、接种后移入培养室培育菌丝，通风避光，于25-28℃下菌丝生长25-35天，并用pH值为6-7的1wt%的水溶性碳纳米管溶液保持环境湿度在75-95%之间；

步骤5、疏菇后转入出菇室，于13-18℃下子实体生长10-12 天即可采菇。

步骤2中所述的高压为0.1-0.2MPa，高温为120-130℃。

本发明与现有技术相比，其显著优点： 

1.在培养料中加入葡萄籽粉，葡萄籽中含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质，不但可以提高白灵菇的产量与质量，还可以提高白灵菇的生物转化率。

2.在培养过程中采用1wt%的水溶性碳纳米管溶液保持菌丝生长的环境湿度在75-95%之间，水溶性碳纳米管具有促植物生长、保护其不受外界条件的破坏等作用，不但可以提高白灵菇的产量与质量，而且缩短了白灵菇菌丝的生长周期，且长出的白灵菇品质优良，菇体大。

具体实施方式