[发明专利]一种复合蓝莓蛋白糖霜粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201310497794.2 | 申请日： | 2013-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN103493963A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 樊胜华;方丽惠;程小云;陈志明;陈国兰;吴林生 | 申请（专利权）人： | 安徽徽王食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 蓝莓 蛋白 糖霜粉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种复合蓝莓蛋白糖霜粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
蓝莓20-30、核桃仁7-8、柠檬草2-3、玉米汁60-70、乳清蛋白粉25-30、麦芽糊精8-10、蔗糖15-20、紫薯淀粉3-4、月桂叶2-3、乳香1-2、白术1-2、化橘红1-2、黄芪2-3、无花果1-3、赤小豆叶1-2、栀子1-2、姜黄1-2。
2.一种如权利要求1所述的复合蓝莓蛋白糖霜粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将蓝莓去蒂洗净，破碎打浆，将核桃仁、柠檬草洗净入锅，文火翻炒25-35分钟，全部混合，加入玉米汁进行磨浆，煮沸10-15分钟，过80-100目滤网，滤液冷冻干燥，得到玉米粉；
（2）将月桂叶、乳香、白术、化橘红等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，在60-70℃下保温4-5小时，再煮沸35-45分钟，过100-120目滤网，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将上述玉米粉、中药粉与乳清蛋白粉等剩余原料混合均匀，粉碎细化至120-150目，灭菌分装即可。
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