[发明专利]一种菜籽肽糖果无效
| 申请号： | 201310493605.4 | 申请日： | 2013-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN103518925A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 张文伟;毛辉 | 申请（专利权）人： | 丹阳市正大油脂有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/44 | 分类号： | A23G3/44 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 菜籽 糖果 | ||
【权利要求书】：
1.一种菜籽肽糖果，其特征在于，其质量份组成如下：麦芽糖醇20～25份，低聚木糖15～25份，菜籽低聚肽45～55份，三氯蔗糖0.08～0.12份，食用香精0.8～1.2份，着色剂0.1～0.3份，硬脂酸镁3.5～4.5份。
2.根据权利要求1所述的一种菜籽肽糖果，其特征在于：低聚木糖是由3～6个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的。
3.根据权利要求1所述的一种菜籽肽糖果，其特征在于：所述菜籽低聚肽的分子量为1000D～2000D。
4.根据权利要求1所述的一种菜籽肽糖果，其特征在于，所述食用香精选自：甜橙糖果香精、草莓糖果香精、玉米糖果香精、菠萝香精、水蜜桃香精中的一种。
5.根据权利要求1所述的一种菜籽肽糖果，其特征在于，所述着色剂为天然色素，选自：甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红中的一种。
6.根据权利要求1所述的一种菜籽肽糖果，其特征在于，其质量份组成如下：麦芽糖醇23份，低聚木糖20份，菜籽低聚肽50份，三氯蔗糖0.1份，食用香精1.0份，着色剂0.2份，硬脂酸镁4份。
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