[发明专利]一种油烟气的净化装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种油烟净化装置，主要用于净化处理大中型餐饮业烹饪过程中产生的油烟气。

 

背景技术

近年来随着我国居民生活水平的提高，居民对保护环境的重视程度也越来越高，然而目前餐饮业的烹饪油烟气排放普遍超过了国家规定的排放标准，由此引起的餐饮业油烟污染投诉也急剧上升。据统计类似的投诉约占环保投诉的30%。

目前，大中型餐饮企业油烟处理排放通常存在以下几点问题：

一、油烟排放设备排风能力不足，造成大量油烟无法通过排烟系统排出，而逸散到食堂中，影响顾客进餐环境；

二、排烟净化设备净化效果较差，排烟影响周边居民；

三、烟道内的油脂堆积导致滴油漏油现象屡屡发生，油脂堆积过多造成安全隐患；

四、室内排风机噪音过大。

发明内容

为了解决大中型餐饮企业油烟的排风、净化、积油以及噪音问题，本发明的目的旨在提供了一种旋风式油烟气净化装置，用于净化处理大中型餐饮企业运营过程中产生的含油烟气。

本发明是通过以下技术方案来实现：

一种油烟气的净化装置，是由灶台、集气罩、过滤网、集油槽、圆形烟道、1#排油孔、防火阀、室内矩形烟道、集油槽、碰撞系统、2#排油孔、室外竖直烟道、3#排油孔、离心风机、无纺布过滤层和排烟口组成。从灶台炒锅产生油烟气被集气罩捕集，集气罩内侧顶部为圆弧形，其上装有过滤网，底端设有集油槽，烟气被捕集后切向进入圆形烟道，圆形烟道底设有1#排油孔，集气罩与圆形烟道连接处设置防火阀，圆形烟道出风管与圆形烟道呈切向连接，与圆形烟道进风管垂直，圆形烟道与室内矩形烟道相连接，室内矩形烟道与室外竖管连接，室外竖管末端又与水平烟道连接；室内矩形烟道底面为坡面，坡度为5°-10°，坡面上每隔15-25cm设置集油槽，矩形烟道中间设置惯性碰撞单元，碰撞单元内置有5-8组碰撞管，碰撞管为表面粗糙的“U”型空心钢管，管口设进气口和出气口，碰撞单元底部有2#排油孔，室外竖管底部设置带盖子的3#排油孔；水平烟道装有离心风机，油烟气经离心风机排风，通过无纺布过滤层进一步吸附除去油脂后从出风口排出。

上述过滤网由两层                                                型薄钢板向内弯折的边相扣而成，每条薄钢板有相互交错的开孔。

本发明的优点：

本发明技术方案包括三个净化阶段，即前端阻挡、中段惯性碰撞、末端吸附油烟气净化。前端利用集气罩阻挡一部分油，实现油脂与烟气的第一次分离；中段在管道内装设惯性装置和碰撞系统，实现油烟的进一步分离；最后在系统的末端装吸附净化设备，对烟气中的油脂进行分离。经以上三段的过滤分离实现大中型餐饮企业油烟气的达标排放。

下面，对本发明油烟气三个净化阶段予以进一步说明：

a 前端阻挡装置

第一步油烟气前端阻挡处理是利用新式的集气罩及滤网的设计来实现，新型集气罩采用了斜式进风设计，缩短了烟气从炒锅产生到被集气罩捕捉的距离，为了使烟气不会外溢，集气罩设计为1.2m长，相对标准灶台1.0m长出0.2m，集气罩内侧设计为弧形，保证上升的烟气被完全捕集。烟罩底端设有集油槽，通过过滤网过滤下来的油脂将顺着滤网下流，最终汇集到底部的集油槽内。集油槽侧面设有排油孔，积攒在集油槽的油脂又可从排油孔排出。由于集气罩与炉灶的距离较近，所以需要在集气罩出风口处增设防火阀以提高装置的安全性。灶台高度为0.8 m，设计的烟罩下沿高度为1.4m，两者相对距离较小，有利于排风。

滤网采用双层设计，所谓双层滤网，就是指过滤网由两层型薄钢板向内弯折的边相扣而成，每条薄钢板有相互交错的开孔，形成一个导流槽，油脂被拦截后不会滴落，而是顺着导流槽向下流动，拦截从滤网下来的油脂顺着滤网内侧流入集油槽，含油烟气在通过第一层滤网后被第二层滤网阻挡，净化油烟气，最终在集油槽集中收集，达到一定的清洁效果。

b.中段惯性净化装置

惯性净化装置具体设旋风离心装置与惯性碰撞装置，由于其原理均为利用惯性力将烟气中的油脂从烟气气流中脱出，所以合并称为惯性碰撞单元。

惯性碰撞单元位于净化处理装置的中间部位、集气罩后方，烟气由集气罩收集并以切线进入圆形烟道内，在管内形成高度旋转气流。惯性系统的设置脱除了大粒径的油脂颗粒。底面配有排油孔，油脂可以使从烟气中过滤出的及时从排油孔排出。