[发明专利]一种多用途菜刀

说明书

技术领域

本发明涉及一种菜刀，尤其涉及一种可作为切刀和剁刀使用的多用途菜刀，属于金属制品技术领域。

背景技术

菜刀主要是家庭主妇用来切割肉类和蔬菜的工具，其材质通常为铁质或不锈钢。家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜和切肉比较适用。

按照不同的食材种类以及处理方式，菜刀通常可分为切刀、剁刀、剔骨刀以及水果刀等，因此，厨房中人们会准备多把菜刀以供使用。菜刀数量的增多可以提高食材的处理质量和效率，但过多的菜刀数量不仅增加了生活成本，而且人们需要制备特制的刀架进行收藏，使普通家庭的厨房空家变得拥挤，降低了烹饪操作的便捷性。

发明内容

针对上述需求，本发明提供了一种多用途菜刀，该菜刀结构设计独特，菜刀同时具有切刀和剁刀的功能，有效的提高了菜刀的功能性，使人们处理食材时更为的方便和高效。

本发明是一种多用途菜刀，该菜刀包括刀体和刀柄，刀体的末端嵌入刀柄，并通过焊接工艺实现固连，所述的刀体由薄刀体和厚刀体两部分组成，两者为一体式结构设计，通过锻造成型，所述的薄、厚刀体的连接处加工出刮鳞刃结构。

在本发明一较佳实施例中，所述的薄刀体的刀刃长度约为12cm，其刀背厚度约为2mm。

在本发明一较佳实施例中，所述的厚刀体的刀刃长度约为3cm，其刀背厚度约为3.5mm。

在本发明一较佳实施例中，所述的刮鳞刃结构可以成型于刀体的左侧面上，也可以成型于刀体的右侧面上。

在本发明一较佳实施例中，所述的刮鳞刃结构的刃口为锯齿形，刃口朝向背离手柄，并以内凹的弧形排列于刀体表面。

本发明揭示了一种多用途菜刀，该菜刀结构设计独特，刀体的前部为切刀，后部为剁刀，其结合部设置刮鳞刃结构，上述结构设计有效的丰富了菜刀的功能性，使普通的菜刀具有多种用途，为人们处理食材提供了方便，一定程度上也节省了厨房用具成本，改善了厨房环境。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1是本发明实施例多用途菜刀的结构示意图；

附图中各部件的标记如下： 1、刀体，2、刀柄，3、薄刀体，4、厚刀体，5、刮鳞刃结构。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

图1是本发明实施例多用途菜刀的结构示意图；该菜刀包括刀体1和刀柄2，刀体1的末端嵌入刀柄2，并通过焊接工艺实现固连，所述的刀体1由薄刀体3和厚刀体4两部分组成，两者为一体式结构设计，通过锻造成型，所述的薄、厚刀体的连接处加工出刮鳞刃结构5。

本发明提及的多用途菜刀中，刀体1中的薄刀体3的刀刃长度约为12cm，其刀背厚度约为2mm；厚刀体4的刀刃长度约为3cm，其刀背厚度约为3.5mm；上述结构设计有效的确保了刀体1在使用过程中的强度；其中，薄刀体3作为切刀使用时，使用频率较高，其足够的刀刃长度有利于蔬菜和肉类的切割；厚刀体4的厚度和刀刃长度可使得刀体1在剁碎骨头时具有足够的强度，确保了菜刀良好的使用寿命。

刮鳞刃结构5可以成型于刀体1的左侧面上，也可以成型于刀体1的右侧面上；刮鳞刃结构5的刃口为锯齿形，刃口朝向背离手柄2，并以内凹的弧形排列于刀体1表面；上述结构设计使得菜刀在作为刮鳞器使用时的效率更高，使用更为便捷。

本发明揭示了一种多用途菜刀,其特点是：该菜刀结构设计独特，刀体的前部为切刀，后部为剁刀，其结合部设置刮鳞刃结构，上述结构设计有效的丰富了菜刀的功能性，使普通的菜刀具有多种用途，为人们处理食材提供了方便，一定程度上也节省了厨房用具成本，改善了厨房环境。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。