[发明专利]烧饼烤炉烧烤小车

说明书

技术领域

本发明是采用新的方法制作烧饼的专业烤炉，尤其加入了可移出的平面式燃气灶后，可进行串类食品烧烤的功能。

背景技术

目前的烧饼烤炉热能源以烧煤为主，在燃烧时间上有限，易产生大量煤的垃圾，手工劳动强度大，功能单一。

发明内容

本发明以液化气作为清洁热源，热能量稳定持久可随时开关，烧饼模具板一次多个湿面饼成型，定型板还有印字功能，保温腔内的烧饼烤架可在内部一次全翻身，拉出烧饼烤架能转落全部烧饼，平面式燃气灶转到侧面可进行串类食品的烧烤制作。

本发明的效果:以前湿面饼需要一个个手工擀制，劳动强度大，烤出来的烧饼形状参差不齐，模具板制作简单且形状一致，不同的烧饼形状可让人有不同的视觉感受，保温腔内的烧饼烤架翻转，改变了以往需人工一个个翻转时，手与烤架上的高温长时间的接触，平面式燃气灶在烧烤串类食品时可随时开关节约燃气。

本发明的烧饼烤炉烧烤小车，包含有可移动平面式燃气灶、保温腔内翻转烤架、保温腔上定型板和烧饼模具板，可移动平面式燃气灶由八组单灶头、八个分开关、一个燃气总开关和合页组成；单灶头由进气壳体和陶瓷发火面板组成，保温腔内翻转烤架由保温腔体、保温腔前面板、腔内转动架和烧饼烤架组成；保温腔前面板具有一个长方口、高温玻璃观察窗和护圈，护圈的圆心和保温腔体上轴孔的圆心在同一轴线上；烧饼烤架包括限位块、边框、轴二、导轨和隔热拉手，轴二和限位块相连接并设置在边框后面，，导轨和隔热拉手设置在边框的前面；隔热拉手有一个小长方形的孔，该孔与小长方形的导轨滑动配合，导轨头部设置一个挡片，挡片对隔热拉手进行限位，隔热拉手还与保温腔前面板的长方口相互制约，保持腔内翻转烤架不能随便转动。

腔内转动架的左、右和后三面均有边框，边框内间隔30mm均匀排列有上隔条，腔内转动架的前面是一个长方口，长方口位置有一环圈，后面有轴一。

保温腔上定型板的底部为15mm厚的不锈钢板，板上边沿焊接高度25mm、壁厚3mm的一个槽口，不锈钢板内加工具有锥度的凸字体。

烧烤模具板的结构是厚25mm的铝板，铝板下面有两组槽口，槽口内有插入板，铝板上面设置有八个烧饼型腔，型腔可做成不同形状，铝板的两边是提环。

附图说明

图1是烧饼烤炉烧烤小车的结构全图

图2是定型板结构图

图3是湿面饼制作的烧饼模具板和揉面工作区图

图4是烧饼烤架结构图

图5是腔内转动架和保温腔前面板图

图6是保温腔内部结构图

图7是烧饼烤架和腔内转动架合并在保温腔内的结构图

图8是隔热拉手拉出保温腔前面板转动结构图

图9是平面式燃气灶转动图

图10是平面式燃气灶中单个灶头的剖视图和陶瓷发火面板小孔放大图

图11是烧饼放入烧饼烤架图

下面结合附图对本发明做进一步的说明

图1中有1、小车2、液化气钢瓶3、平面式燃气灶4、燃气灶总开关5、分开关6、单灶头7、保温腔体8、保温腔上定型板

图2中有9、凸字体

图3中有10、揉面工作区11、烧饼模具板12、烧饼型腔13、插入板14、提环

图4中有15、烧饼烤架16、下隔条17、隔热拉手18、导轨19、轴二20、限位块

图5中有21、腔内转动架22、上隔条23、轴一24、环圈25、护圈

图6中有26、轴孔27、长方口28、保温腔前面板29、高温玻璃观察窗

图7中有7、保温腔体15、烧饼烤架21、腔内转动架17、隔热拉手27、长方口

图8中有17、隔热拉手18、导轨23、轴一25、护圈

图9中有3、平面式燃气灶30、合页

图10中有3、平面式燃气灶5、分开关31、进气壳体32、陶瓷发火面板33、陶瓷面板放大小孔。

图11中有15、烧饼烤架16、下隔条28、保温腔前面板。

具体操作方法：在图1中将平面式燃气灶3转与保温腔体7上下对齐，打开燃气总开关4和分开关5点燃陶瓷发火面板32上的火焰，使得定型板8开始预热；

在图3中将烧饼模具板11放在揉面工作区10上，放入插入板13在烧饼型腔12内涂上油膜；把湿面团在型腔内填平，拿起提环14对准定型板8的槽口，抽出插入板13落下湿面饼于凸字体9上开始加热定型，两分钟后将湿面饼翻面再定型；

在图11中将定型好的烧饼全部放置在烧饼烤架15的下隔条16上，此步骤中烧饼烤架15中的下隔条16拉出至剩余一个的位置，保持烧饼烤架不能随意转动；