[发明专利]改善猪肉品质的天然中草药配方

说明书

技术领域

本发明涉及猪用中草药添加剂，具体为一种改善猪肉品质的天然中草药优良配方。 

背景技术

随着生活水平的提高，人们对猪肉品质的要求越来越高，既要求瘦肉率高、脂肪和胆固醇含量低、还要求色泽好、嫩度高、多汁、风味鲜美、饱和脂肪酸含量适当。化学合成类添加剂（如抗生素、激素等）对提高瘦肉率虽有一定的作用，但长期大量使用甚至滥用，易引起药物残留问题及猪肉风味、品质下降等问题。因此，开发替代抗生素和化学合成药物的优质、安全、高效纯天然绿色饲料添加剂成为国内外的研究热点。 

我国作为中草药的发源地，具有明显的垄断优势。由于中草药属纯天然药物，具有独特的天然活性成份（多糖、低聚糖、生物碱、甙类、酶类、有机醇、鞣质及多酚类、挥发油等）和多功能性（营养作用、调节作用、抗应激作用、抗病原体作用、增强免疫作用），毒副作用小且不易产生耐药性，不产生残留，对环境无污染等优点，是替代抗生素类和激素类药物的理想饲料添加剂。目前，已公开有多种适用于猪的中草药饲料添加剂配方，大多集中在提高猪的生产性能方面，而在改善猪肉品质方面的报道还较少，特别是将中药有效成分提取物通过微量化添加来改善猪肉品质的研究尚未见报道。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种改善猪肉品质的天然中草药优良配方，用于全面改善猪肉品质。 

本发明是采用如下技术方案实现的： 

一种改善猪肉品质的天然中草药优良配方，由下述组分及重量份数配比组成： 

党参2，白术3，陈皮1.5，紫苏子1，神曲1.5，松针2，甘草1。 

上述天然中草药优良配方的制备方法，包括如下步骤： 

（1）、称取上述的规定量的七味中药组分； 

（2）、加10倍重量的水煎煮2小时后得滤液Ⅰ； 

（3）、再次加8倍重量的水煎煮2小时后得滤液Ⅱ； 

（4）、合并滤液Ⅰ和滤液Ⅱ，在50～60℃条件下减压浓缩，喷雾干燥成粉状。 

1、本申请配方筛选对比试验如下： 

1.1、试验动物：断奶仔猪48头，随机分为对照组、2个添加中草药配方处理组和1个添加抗生素处理组。 

1.2、中药配方及重量份数配比： 

配方Ⅰ（中药对照组）：黄芪3、党参3、山楂3、神曲3、陈皮2、小茴香2、野菊花2、肉桂2、松针1、甘草1、首乌2、白术3；其中黄芪、白术、党参和山楂为主药。 

配方Ⅱ（本申请配方）：党参2、白术3、陈皮1.5、苏子1、神曲1.5、松针2、甘草1；其中党参和白术为主药。 

以上中药均购自山西省医药公司。 

1.3、饲养管理： 

1.3.1、天然中草药优良配方在猪饲料中的添加量为：饲料总重量的0.5%。1.3.2、进栏前清洗并消毒猪栏，群饲，仔猪阶段每天喂料5次，中猪阶段以及大猪阶段每天喂料4次，饲料计量不限量，以食槽无剩余料为原则。保证充足清洁饮水，对猪舍每天打扫冲洗和消毒，及时观察猪的采食和拉稀等情况。 

1.4、试验记录： 

按时做实验动物的试验期间的健康状况的记录。 

按时做实验动物体增重的记录。 

采食量的记录。 

1.5、试验时间和地点： 

试验从2011年6月20日开始到10月27日结束，试验地点在山西农业大学动物科技学院牧站进行。 

1.6、试验内容： 

1.6.1、通过对各组猪平均每头净增重，日增重，耗料量，料重比的测定比较各组猪的生产性能。 

1.6.2、通过对各组猪平均每头总增重，总肉价格，总耗料量，耗料价格，中药添加量，添加中药价格的测定，并减去仔猪成本价、管理费计算纯效益，比较各组猪经济效益。 

1.6.3、通过对各组猪猪肉的PH1、PH24、肉色、大理石纹，失水率，滴水损失，嫩度剪切力，背最长肌纤维和股二头肌纤维直径的测定，比较各组猪肉品质指标，对各组猪肉品质进行统计评估。 

2、天然中草药优良配方的有效成分复合提取工艺对比实验如下： 

2.1、材料与方法 

2.1.1、试验地点与时间 

山东明洋生物有限公司，2012年7月到2012年11月。 

2.1.2、提取次数试验方案： 

分别对药物进行一次、二次、三次提取，浓缩干燥，计算干膏得率。