[发明专利]地沟油快速检测试剂盒

说明书

技术领域

本发明涉及一种试剂盒，具体是指一种能快速、有效的对地沟油进行检测的地沟油快速检测试剂盒。

背景技术

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油的来源较为复杂，大体分为：下水道油腻漂浮物、反复煎炸用油、劣质动物提炼三大来源。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。目前在检测地沟油产品的市场上主要有“立可读”类型的现场检测产品、地沟油快速检测仪、“手提实验室”这三种产品。虽然这些产品都能对地沟油进行相关检测，但这些产品都存在共同的缺陷，即不能对地沟油的三大来源进行综合检测和分析，从而导致存在检测盲区，且其准确性不高，局限性较强，不利于推广使用。

发明内容

本发明的目的在于克服目前市面上所销售的地沟油检测试剂产品所存在的不能有效、准确的对地沟油来源进行检测的缺陷，提供一种能克服上述缺陷的地沟油快速检测试剂盒。

本发明的目的通过下述技术方案实现：地沟油快速检测试剂盒，主要由检测盒体，以及设置在该检测盒体上的极性分子检测区、游离脂肪酸检测区及重金属检测区组成；所述的极性分子检测区、游离脂肪酸检测区及重金属检测区均由反应区，以及设置在反应区旁边的比对卡组成。

为了较好的实现本发明，在该检测盒体上还设有配套的胶头滴管、毛细吸管。

进一步地，所述的层析盒由固定在检测盒体上的下盖，与该下盖铰接相连的上盖，通过密封膜密封在下盖内部的层析液，以及一端与下盖内壁相铰接，另一端通过压盖插销卡在下盖另一相对内壁处的层析板组成；且在层析板与密封膜之间还设有一块挡块。

所述极性分子提取液为石油醚；所述极性分子显色剂为0.01～0.50mol/L的碘溶液；所述重金属提取液由重量百分比为20％～70％的三氯甲烷，以及30％～80％冰乙酸组成。

本发明较现有技术相比具有以下优点及有益效果：

(1)本发明能快速的对油脂的极性分子、游离脂肪酸、重金属三个指标进行检测。

(2)本发明不仅检测时间较短，仅为25分钟，而且通过比色法等直观分析的方法就能对结果进行判断，从而有效克服目前市场上同类产品检测指标时间较长、判定较为复杂的缺陷。

(3)本发明的检测指标全面、准确性高、操作简单、检测快速、方便携带等优点，不仅适用于检测机构和食品企业，而且适用于普通百姓，具有庞大的消费市场。

附图说明

图1为本发明的产品结构示意图。

图2为本发明层析盒的结构示意图。

以上附图中的附图标记名称分别为：

1-检测盒体，2-极性分子检测区，3-游离脂肪酸检测区，4-重金属检测区，5-反应区，6-比对卡，7-胶头滴管，8-毛细吸管，9-挡块，10-下盖，11-上盖，12-密封膜，13-层析液，14-压盖插销，15-层析板。

具体实施方式

下面结合实施例及附图对本发明作进一步地详细说明，但本发明的实施方式不限于此。

实施例

如图1所示，本发明的地沟油快速检测试剂盒主要包括两个大的部分，即检测盒体1和设置在该检测盒体1上三个检测区。同时，在检测盒体1上还设有专门放置与其配套的胶头滴管7、毛细吸管8的凹槽，而胶头滴管7、毛细吸管8则放置在相应的凹槽内。或者，在该检测盒体1上不设置凹槽，而胶头滴管7、毛细吸管8则作为配件与本试剂盒同时销售。

同时，在检测盒体1内部还设有极性分子提取液、极性分子显色剂及重金属提取液，其中极性分子提取液为石油醚，极性分子显色剂为0.01～0.50mol/L的碘溶液，而重金属提取液则由重量百分比为20％～70％的三氯甲烷，以及30％～80％冰乙酸组成。

所述的三个检测区分别为极性分子检测区2、游离脂肪酸检测区3及重金属检测区4。其中，极性分子检测区2能检测出2％的反复煎炸油；游离脂肪酸检测区3能检测出2％的反复煎炸油；重金属检测区4主要用于重金属铅的检测，其能检测出含量为40mg/L的重金属。

其中，游离脂肪酸检测区3及重金属检测区4均由反应区5和设置在其旁边的比对卡6组成。游离脂肪酸检测区3的反应区5为玻璃型，将相关待检测产品直接点滴在该反应区5上即可；重金属检测区4的反应区5为试纸型，将相关待检测产品提取后点滴在该反应区5上即可；然后根据其反应区5所呈现的颜色与比对卡6进行比对即可。