[发明专利]一种宠物狗咬胶猪牛皮产品生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及宠物狗咬胶猪牛皮生产工艺。 

背景技术

牛皮狗咬胶是一种为宠物普遍接受的传统食品，然而牛皮狗咬胶香味却不如猪皮，如何使狗咬胶兼具牛皮狗咬胶及猪皮狗咬胶共同的优点，并提升口感及营养成为一个极好的课题。 

发明内容

本发明所要解决的技术问题就是提供一种宠物狗咬胶猪牛皮生产工艺，制成的狗咬胶具有兼具牛皮狗咬胶及猪皮狗咬胶共同的优点，同时外观美观，香味保持时间长，而且口感好，具有营养丰富，洁齿、保健的特点。 

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种宠物狗咬胶猪牛皮生产工艺，包括以下步骤： 

（1）裁剪：将牛皮及猪皮放置在操作台上铺平并进行裁剪； 

（2）回软：将裁好的牛皮放置在常温水中浸泡3-5分钟，捞出回软，同时将裁好的猪皮嵌条放置在色素溶液中浸泡直至色质完全吸附，捞出用洁净水轻漂，回软； 

（3）制作：将回软的牛皮折叠，再将回软的染色猪皮嵌条嵌入其中，再翻折打结成形； 

（4）烘干：将打结成形的产品加色、加香后后放入烘房加温烘干定型； 

（5）香精、色素配制：将焦糖色素、烟薰料加入热水中融化待用； 

（6）浸泡或喷洒：将烘干定型后的产品在香精、色素溶液中浸泡或用香精、色 素溶液喷洒，再烘干； 

（7）杀菌：在进入包装车间前，在二次杀菌室中进行高温杀菌。 

优选的，所述步骤（4）及（6）中烘干温度为40-60℃。 

优选的，所述步骤（7）中二次杀菌室中温度调为80-90℃，维持60-90分钟进行高温杀菌。 

本发明由于采用了上述技术方案，将猪皮嵌条嵌入牛皮内，同时在产品表面根据不同宠物犬类喜好的口感，将宠物犬类所需要的香味浸入、不仅能够抑制细菌的侵入，而且能够延长产品的储存时间。因而，制成的狗咬胶具有兼具牛皮狗咬胶及猪皮狗咬胶共同的优点，不仅外观美观，香味保持时间长，而且口感好，营养丰富，洁齿、保健，可以满足不同品种、犬龄的宠物狗的需要，加工简单，效果理想。 

具体实施方式

本发明的实施例，一种宠物狗咬胶猪牛皮生产工艺包括以下步骤： 

（1）裁剪：将牛皮及猪皮放置在操作台上铺平并进行裁剪； 

（2）回软：将裁好的牛皮放置在常温水中浸泡3-5分钟，捞出回软，同时将裁好的猪皮嵌条放置在色素溶液中浸泡直至色质完全吸附，捞出用洁净水轻漂，回软； 

（3）制作：将回软的牛皮折叠，再将回软的染色猪皮嵌条嵌入其中，再翻折打结成形； 

（4）烘干：将打结成形的产品加色、加香后后放入烘房加温烘干定型； 

（5）香精、色素配制：将焦糖色素、烟薰料加入热水中融化待用； 

（6）浸泡或喷洒：将烘干定型后的产品在香精、色素溶液中浸泡或用香精、色素溶液喷洒，再烘干； 

（7）杀菌：在进入包装车间前，在二次杀菌室中进行高温杀菌。 

其中，所述步骤（4）及（6）中烘干温度为40-60℃。所述步骤（7）中二次杀菌室中温度调为80-90℃，维持60-90分钟进行高温杀菌。