[发明专利]一种双孢菇培养基质

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种双孢菇培养基质。

背景技术

双孢菇[Agaricus bisporur (Lange)Sing]有的地方也称它为白蘑菇，洋蘑菇，它是世界上人工栽培最早，有着悠久历史的食用菌。蘑菇营养丰富，味道鲜美，不仅是美味佳肴，而且有多种医用价值。经常食用可增强肌体抵抗力，调节人体代谢机能，预防和治疗高血压、冠心病等多种疾病。

双孢菇属草腐菌，中低温性菇类，我国北方地区气候比较适合其生长，种植双孢菇投资少、见效快、效益高，具有很大经济价值。

现阶段在农村每到麦收以后，田地里麦秆、麦茬付之一炬，不但浪费资源，污染环境，同时还破坏了土壤结构，造成土壤肥力下降；而因此，以麦秸、鸡粪为原料的双孢菇生产，不仅解决了许多实际问题，而且增加了收入，同时双孢菇生产后的废料又可以作为有机肥料，从而实现了秸秆还田。

《山东农业科学》2013，45(3)：112—113《麦秸鸡粪栽培双孢菇工厂化生产技术》，公开了一种麦秸鸡粪栽培双孢菇工厂化生产技术，该技术中，按500m²用料计：需麦秸29000kg、鸡粪23000kg加水搅拌l0-12h，将豆饼1250kg、尿素94kg、石膏2292kg均匀撒入麦秸鸡粪料中，5天左右进入一期发酵。一期发酵在室外凉棚内进行，把上述拌好的料堆根据翻料机大小制成高3.0m、宽5m、长度因料而定的料堆。然后每隔3～4天翻堆1次。第一次翻堆时，堆内温度高达80℃左右，翻堆时，把堆外的翻到堆内，堆上的翻到堆下，这样反复翻堆3—4次，时间大约两周，发酵后的指标为：含水量75％左右、pH值8.2左右，然后进入二期发酵。二期发酵在发酵室内进行，时间为1周左右。发酵温度控制在60℃左右10 h，然后在24 h内逐步降温到53℃ ，并逐步加大空气调节，使料温下降到48℃。二期发酵后的指标为：含水量68％-70％、碳氮比16：1、pH值7.5～7.8。原料应无粪臭味、无氨味，颜色为咖啡色或深褐色。该技术中采用鸡粪与麦秸及其他营养元素直接混合发酵后直接制备双孢菇的培养基，产鲜菇量较低，虫害较多、单体菇重量较小、菇型圆整度差。

发明内容

为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种双孢菇的培养基质。

本发明是通过下述的技术方案来实现的：

一种双孢菇培养基质，由如下重量份数的原料制成：  

鸡粪      19-27份

石灰      0.30-0.50份   

秸秆      28-36份

石膏      1.2-2.0份  

尿素      0.15-0.35份   

饼肥      0.70-0.90份

过磷酸钙  0.06-0.14份   

优选的，上述的双孢菇培养基质，由如下重量份数的原料制成：  

鸡粪       21-25份

石灰       0.35-0.45份  

秸秆       30-34份

石膏       1.4-1.8份    

尿素       0.20-0.30份      

饼肥       0.75-0.85份

过磷酸钙  0.08-0.12份   

更优选的，上述的双孢菇培养基质，由如下重量份数的原料制成：    

鸡粪       23份

石灰       0.4份 

秸秆       32份

石膏       1.6份     

尿素       0.25份    

饼肥       0.8份

过磷酸钙  0.1份  

上述双孢菇培养基质中，所述的秸秆为麦草、玉米秸秆、水稻秸秆、花生秸秆、大豆秸秆中的一种或几种。

优选的，上述双孢菇培养基质中，所述的秸秆为麦草。

上述双孢菇培养基质中，所述的饼肥为棉籽饼、豆粕饼、花生饼中的一种或几种。

优选的，上述双孢菇培养基质中，所述的饼肥为棉籽饼。

本发明的双孢菇培养基质的制备方法为：