[发明专利]双机脱毫方法

说明书

技术领域

本发明涉及炒茶技术领域，具体地说是一种双机脱毫方法。

背景技术

去除茶叶茸毫一直是扁形名茶加工的难点。扁形茶外表的毫毛既影响春茶的外观，而且冲泡时茶汤浑浊不亮，又长时间漂在杯子上面，冲泡三至四次后才慢慢地沉下去，茶叶的味道不容易泡出来；而我公司在摸索脱毫技术过程中，曾实验时间设置为20分钟，温度为30℃时，结果不甚理想，所制茶叶呈灰暗色，茸毫脱不去，这样茶叶易碎亦严重制约市场售价。

发明内容

本发明的目的是研究一种利用物理法将茶叶上的茸毫自然脱去，从而使茶叶形美光直、汤色亮绿的一种双机脱毫方法。

本发明一种双机脱毫方法其步骤如下：

①、利用冷锅辉茶，在常温下让茶叶与茶叶相互摩擦，磨掉茶叶上的茸毫，在辉锅机里进行40分钟的脱毫。

②、然后通过功率为45W，转速为2800的鼓风机送风吹走辉锅机内的茸毛，所需时间为40分钟，使所制茶叶形美光直、汤色亮绿。

本发明一种双机脱毫方法的优点是：使茶叶色泽更亮绿，叶形美光直，冲泡时茶汤更清明，冲泡时间短，茶味更加浓郁，且制作简单，操作方便，成本低廉，便于推广。

具体实施方式

本发明一种双机脱毫方法其步骤如下：

①、利用冷锅辉茶，在常温下让茶叶与茶叶相互摩擦，磨掉茶叶上的茸毫，在辉锅机里进行40分钟的脱毫。

②、然后通过功率为45W，转速为2800的鼓风机送风吹走辉锅机内的茸毛，所需时间为40分钟，使所制茶叶形美光直、汤色亮绿。