[发明专利]单胃动物饲料

说明书

本申请为中国申请号2009801475715(国际申请号：PCT/MY2009/000050)，申请日：2009年4月9日的中国发明专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及一种微生物饲料添加剂，其用于家禽、猪和火鸡等单胃动物饲料中，尤其涉及一种由微生物(优选乳酸菌)生产的动物饲料。

背景技术

近年来，有人提出使用各种饲料添加剂来实现家畜快速生长。在此方面，抗生素添加剂最引人注目。生长促进抗生素是这些饲料添加剂中最常见的一种，主要是对动物生长和饲料转化率提高具有积极影响，并能降低某些疾病的发病率。然而，广泛使用抗生素可能会导致动物对一些致病菌种产生耐药性(Mikkelsen和Jensen，2000年)。这些添加剂已经获得了相对较好的效果。最新调查表明，这类添加剂会导致家畜体内产生抗性菌株，而且抗生素物质会少量转移到人体内。研究还发现，接触这种饲料的人可能会存在过敏反应的风险。在现代畜牧业中，人们已经探索了各种方法来改善动物的健康状况，促进动物的生长。这些方法包括加强畜牧管理，加强营养及提高饲料添加剂的利用率。常用的饲料添加剂有抗生素、益生菌、酶和有机酸(Bernardeau等人，2002年)。同样地，属于同一类药物的治疗性抗生素可能会产生交叉耐药性，特别是那些和人类抗菌疗法具有密切关系的药物。近年来，人们已提出采用各种饲料添加剂来实现家畜的快速生长，并且在此方面，抗生素添加剂最引人注目。目前发现，使用根据本发明的饲料添加剂，可以消除上述缺点，并且在畜牧生产方面能获得至少和使用抗生素饲料添加剂同样的效果。因而，本发明可以获得理想的效果，同时消除原有的缺陷。

一些国家已经开始限制或禁止使用抗生素作为生长促进剂，这使得人们关注可能的替代品(Wierup，2000年)。在过去几年里，研究主要集中于一些有价值的乳酸菌株(LAB)以及其作为益生菌剂的潜在用途。益生菌被认为是可用的微生物制剂，它们可以通过保持肠道内的自然微生物群落来促进哺乳动物的健康。益生菌附着在肠粘膜上，并在肠道内繁殖，从而防止有害微生物附着在肠道上。益生菌起作用的先决条件在于它们要以适当可行的方式到达肠粘膜，而且不会受胃内pH值低的影响而遭到破坏。特别是，猫和狗的消化道生理机能不同于人体消化道。例如，狗和猫胃内的平均pH值分别为3.4和4.2。作为益生菌的乳酸菌经常用作添加剂来替代抗生素。乳酸菌广泛用作肉和肉类产品的起子培养物，在通过细菌素等代谢物生产来确保不同食品的安全性等方面具有重要作用。细菌素为具有抗菌性能，并能抑制多种不同细菌菌种，尤其是致病菌(De Vuyst和Vandamme，1994年)的蛋白质化合物。由于这些化合物是由对人体健康有益的细菌生产并且经常用作天然食品防腐剂，因而广受关注。现已证实，使用细菌素能影响胃肠道内的细菌生态环境，并能降低胃肠道内不同部位的致病菌水平(van Winsen等人，2001年)。Gaenzale等人于1999年证实由抑制大肠杆菌和利斯塔氏菌的弯曲乳杆菌生产的细菌素curvacin能在胃内接种，同时证实了由乳酸乳球菌亚菌生产的细菌素具有抗菌性能(Mishra和Lambert，1996年)。美国专利号5,968,569的专利公开了用于宠物食品谷物中的益生菌微生物的包含物，但是该专利和其他现有技术都没有提供专门针对宠物健康的菌株信息。因此，有必要提供一种新型的特别适合于宠物的细菌菌株，因其具有有益于动物健康的高益生素性能而被选择加入到宠物食品成分中。

据先前了解，借助于乳酸菌，人们可以将脱脂牛奶、白脱牛奶和乳清用作动物饲料。产品中还包括乳酸、维生素、糖和其它碳水化合物，但是不含可存活的微生物。本发明涉及一种促生长饲料添加剂，其包含由乳杆菌(Lactobacillus sp)生产的天然来源的代谢物，本发明还涉及由乳杆菌获得的有效量代谢物的应用，并提供了作为饲料添加剂的最有效代谢物的最佳用量，以提高生长性能及家禽整体健康水平。该动物饲料添加剂与营养物质相结合得到一种动物饲料。对动物的科学控制实验表明，由于动物产品的质量和价值都有所提高，以掺有本发明添加剂的动物饲料喂养动物，所获得的经济效益也有所提高。

发明内容

本发明的一个优选实施例涉及一种益生菌菌株的生物纯化培养物，其中该菌株是选自包含植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)群的乳酸菌(优选RI11、RG14、RS5和RG11菌株)。据说乳酸菌能够产生含有细菌素的代谢物。本发明公开了一种可作为添加剂和/或补充剂添加到动物饲料中的代谢物。所述动物饲料包括有效量占其干重0.1％至0.5％的代谢物。