[发明专利]玉米浆与水稻秸混合发酵饲料生产技术

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种利用复合乳酸菌发酵生产玉米浆与水稻桔混合发酵饲料技术。

背景技术

    玉米浆是玉米淀粉等产品加工过程中的浸泡水经浓缩至含固形物60%左右后得到的副产品。玉米浆中富含可溶性蛋白质、碳水化合物、淀粉和乳酸等营养成分。研究发现，玉米浆含有多种氨基酸、无机盐和维生素，可作为理想氮源满足乳酸菌生长繁殖的需要。玉米浆呈暗棕色膏状，有刺鼻气味，直接混入日粮中进行饲喂采食量低。近几年来，由于玉米淀粉生产增长较快，玉米浆供大于求，不少淀粉厂将玉米浸泡水直接排放，造成了环境的污染和资源的浪费。

    我国是农业大国，秸秆资源非常丰富，且产量巨大。水稻秸杆作为秸秆饲料的一种，由于其粗蛋白含量低，粗纤维含量高，消化率低，适口性差，单纯饲喂这种秸秆，不能满足反刍动物的营养需要。青稻桔一般采用青贮发酵的处理方法，改善其适口性、消化率和营养价值。青稻秸经自然晾晒，会迅速失水风干黄化变为干水稻秸，纤维含量高、可溶性碳水化合物低，无法达到青贮基本条件，作为越冬的干草料，营养价值低，可采用添加水分和乳酸菌发酵剂进行黄贮发酵。

    将含水量不同的水稻秸与不同比例的玉米浆混合发酵转变为可以被反刍动物利用的新型发酵饲料，对改善生态环境、促进农业经济循环发展和解决粗饲料资源不足等问题具有重要意义。

发明内容

本发明目的在于提高秸秆饲料的营养价值，提供一种将玉米浆和稻秸混合，通过添加乳酸菌发酵，生产新型动物发酵饲料的方法。其特点是一方面解决了水稻秸单独作为青贮或黄贮发酵原料，粗蛋白含量低，纤维含量高，营养价值低的问题；另一方面，通过添加一种活性高的复合乳酸菌制剂，增加乳酸、乙酸含量，有效提高了发酵饲料的品质和有氧稳定性。

本发明的目的是这样实现的:将含水量不同的水稻秸切至4-5cm长，分别按照一定比例与玉米浆进行混合发酵，采用每1000g料袋贮发酵的方式，一方面防止过多的发酵饲料长期暴露在空气中发霉变质；另一方面采用袋贮的方式发酵，操作简单，取料方便。发酵饲料所添加的复合乳酸菌制剂是由东北农业大学动物科学技术学院反刍动物实验室研发并提供，该乳酸菌制剂是由产乳酸的植物乳杆菌、产乙酸的布氏乳杆菌及凯氏乳杆菌按一定比例复合而成的复合乳酸菌微贮添加剂产品。

本发明的有益效果是，分别选用成熟后经脱粒后收获的青绿稻秸和经自然晾晒后风干黄化的干稻秸，二者分别采用适当的比例与玉米浆混合，通过添加复合乳酸菌制剂提高发酵品质和有氧稳定性。经此方法所得的秸秆发酵产品克服了水稻秸单独进行黄贮或者青贮不能保证发酵料的营养价值的弊端，添加玉米浆有效提高了饲料的蛋白含量,其中干稻秸黄贮发酵饲料粗蛋白质含量达10%，青稻秸青贮发酵饲料粗蛋白含量可达到17%，为反刍动物生产开辟了新的发酵饲料来源。

具体实施方式

     下面举例对本发面作更详细的描述：

    实施例1。根据水稻秸的含水量确定玉米浆与稻桔的混合比例，当水稻秸的含水量为10%时，玉米浆与干稻秸采用1:2的混合比例，每1000g混合饲料添加50ml已活化的复合乳酸菌菌液（1 × 10⁵ CFU/g），通过添加无菌水调节水分含量至60%。采用袋贮方式，每个青贮袋装料1000g，封口密闭保存，黄贮发酵60天。开袋后7天取用完毕。

     实施例2。当水稻秸的含水量为70%时，玉米浆与青稻秸采用1:3的混合比例，每1000g混合饲料添加50ml已活化的复合乳酸菌菌液（1 × 10⁵ CFU/g），无需添加无菌水调节含水量。采用袋贮方式，每个青贮袋装料1000g，封口密闭保存，青贮发酵60天。开袋后3天内取用完毕。