[发明专利]生产鹿血晶的雾化多层覆盖结晶工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种鹿血晶的生产工艺方法，尤其涉及一种生产鹿血晶的雾化多层覆盖结晶工艺。

背景技术

鹿血为鹿科动物的血液，据《本草纲目》记载：“鹿血大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。鹿血作为传统的珍贵中药材具有不可替代性，其药用价值一直以来得到广泛认可和深入开发，产品系列不断丰富，包括鹿血酒、鲜鹿血、鹿血晶等，所产生的市场价值和需求十分巨大。而其中鹿血晶为纯百分百的新鲜鹿血经炮制加工干燥后制得的产品。传统鹿血晶的制备方法如下所述，将采集到的新鲜鹿血与抗凝剂混合均匀后自然冷却至室温，然后将鹿血倾倒于消毒后的玻璃平板上，倾倒时一般以500g新鲜鹿血平铺1平方米面积，血层厚度为1~2mm，然后于30万级净化室内将鹿血自然阴干，待鹿血完全干燥后，将其结晶所得的半成品鹿血晶刮落并采用市场上常用的机械干燥设备将其含水量调整至5~6%即可。上述生产工艺操作简便，安全卫生，但由此工艺制备所得的鹿血晶成品晶体颗粒较大，在实际服用时，入口后遇水的崩解时间长，甚至有时会出现结晶不易溶解的情况，服用者口感不好，影响吸收度。

发明内容

为了克服上述现有技术中存在的不足，本发明提供了一种生产鹿血晶的雾化多层覆盖结晶工艺，该工艺操作简便可控，且生产出的鹿血晶成品崩解度极好，服用口感优良，吸收率高。

本发明为了解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种生产鹿血晶的雾化多层覆盖结晶工艺，依次包括采血、均质冷却、结晶和采集工序，其中所述结晶工序包括以下步骤：

（1）首次雾化干燥结晶：

将经均质的新鲜鹿血于室温下置入常规雾化装置，通过该雾化装置将鹿血喷涂于消毒后的承托板上，鹿血的喷涂量以其在承托板上的厚度是0.5~1.5mm为准；

将上述带有鹿血的承托板放入一封闭箱内，向该封闭箱内注入液氮，液氮的注入量以能够使箱体内温度保持在-120~-110℃下3~5分钟为准，静置3~5分钟后排出箱体内液氮，待封闭箱内温度自然上升至0℃时，利用封闭箱上自带的抽湿装置进行2~3小时的抽湿，得到首层鹿血结晶；

（2）再次雾化干燥结晶：

利用常规雾化装置将新鲜鹿血喷涂于（1）中所得首层鹿血结晶的上表面，鹿血的喷涂量以其在首层鹿血结晶上的厚度是0.5~1mm为准；

将上述带有首层鹿血结晶和新鲜鹿血的承托板再次放入封闭箱内，向该封闭箱内注入液氮，液氮的注入量以能够使箱体内温度保持在-140~-130℃下3~5分钟为准，静置3~5分钟后排出箱体内液氮，待封闭箱内温度自然上升至0℃时进行抽湿2~3小时，得到二层鹿血结晶；

（3）多次雾化干燥结晶：

在（2）中所得的二层鹿血结晶上重复步骤（2）中操作，其中每重复一次，封闭箱内液氮注入量所能够保持的箱体内温度均在前次温度的基础上下降20℃，且最低不得低于-190℃，共重复3~6次，在最后一次雾化干燥结晶过程中抽湿时抽至鹿血结晶中水分不大于4wt.%时停止抽湿，得到鹿血晶成品。

其进一步的技术特征为：

步骤（1）、步骤（2）和步骤（3）中所述鹿血每次的喷涂量以其喷涂厚度是1.0mm为准。

步骤（1）中所述液氮的注入量以能够使封闭箱体内温度保持在-120℃下3分钟为准，且静置时间为3分钟。

步骤（2）中所述液氮的注入量以能够使封闭箱体内温度保持在-140℃下3分钟为准，且静置时间为3分钟。

本发明的有益技术效果是：本发明所述生产鹿血晶的雾化多层覆盖结晶工艺，将采集到的新鲜鹿血雾化后进行厚度为0.5~1.5mm的喷涂，并将该鹿血在液氮环境中于-120~-110℃下静置3~5min后排出液氮，并自然升温至0℃时进行抽湿形成结晶，如此重复3~6次，最后一次抽湿时抽至鹿血结晶中水分不大于4wt.%时结束，得到成品，此种工艺方式多次薄层喷涂多次结晶，所形成的晶体颗粒比一次结晶所得鹿血晶的晶体颗粒规整，其见水后的崩解时间短，崩解效果好，无残渣，口感优良且有利于人体充分吸收。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明。

采血：以人用含抗凝剂的安全采血袋，在经过血液生化检测确认健康的雄鹿由颈静脉处采集鹿血，均匀摇动采血袋内血液使其与抗凝剂混合均匀，得到新鲜鹿血。

均质冷却：将前述新鲜鹿血分若干次放在震荡仪上进行常规均质处理，并自然冷却至25℃后进入冷藏室，在2℃下进行保鲜。