[实用新型]一种过滤鱼露的袋式过滤器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种利用淡水鱼加工副产物小规模发酵生产鱼露的过滤装置，尤其涉及一种过滤鱼露的袋式过滤器。

背景技术

将淡水鱼加工副产物（鱼头、鱼尾和鱼鳍等）经过清洗、蒸煮、打浆、加米曲霉种曲、水、盐晒制发酵等工序，利用副产物中残留的蛋白质源生产富含氨基酸和多肽的调味品鱼露，是水产品加工副产物的一个有效利用途径。采用上述工艺生产鱼露在发酵完成后不仅含有较多的固体沉淀而且发酵液中还含有许多细小颗粒，不经过严格过滤成品将随着放置时间延长而出现沉淀现象。一般用于食品过滤的设备主要有板框过滤器、膜式过滤器和板式过滤器三种，其中板框过滤器适用于产量较高且滤液澄清度要求不是很高的产品，或者是前处理的粗虑阶段，经过膜式过滤器的成品澄清度较高，但是它主要针对液体杂质较少的原料，在滤膜受到损伤后进行更换的成本较高，板式过滤器要求过滤后清洗回收过滤介质，鱼露中含有的固体沉淀的颗粒比较小，粘附在过滤板上，造成清洗难度大的特点。综上考虑，针对鱼露生产量低、成品澄清度要求高的过滤要求，需设计一种简单易行的自然过滤方式，对于小型加工厂具有重要的借鉴作用。

发明内容

本实用新型为了克服鱼露在生产过程中存在的加工规模小、产品澄清度要求高的问题，本实用新型提供一种结构简单、运行成本低、过滤效果好、清洗方便、易于操作的过滤鱼露的袋式过滤器。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种过滤鱼露的袋式过滤器，它包括滤池，滤池上部间隔设有两横梁，横梁下挂设有滤袋，滤袋下部设有支撑网，滤池侧部位于支撑网下设有鱼露出口，所述的支撑网上均布多个孔径为0.6cm的小孔，所述的滤袋上均布多个20-30目的小孔。

上述的支撑网位于滤池底部上方10cm处；鱼露出口位于滤池底部上方5mm处。

本实用新型取得了以下的技术效果：

1、本实用新型结构简单、运行成本低、过滤效果好、清洗方便、易于操作，此袋式过滤器采用自然过滤的方式，使鱼露通过过滤袋，通过多个袋间歇式的工作，达到生产连续，过滤完全的目的。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中支撑网的结构示意图。

具体实施方式

如图1-2所示，一种过滤鱼露的袋式过滤器，它包括滤池1，滤池上部间隔设有两横梁3，横梁下挂设有滤袋4，滤袋下部设有支撑网3，滤池侧部位于支撑网下设有鱼露出口5，所述的支撑网上均布多个孔径为0.6cm的小孔，所述的滤袋上均布多个20-30目的小孔。所述的支撑网位于滤池底部上方10cm处；鱼露出口位于滤池底部上方5mm处。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是这样完成的，滤池作为袋式过滤器的主体结构是由环氧树脂材料制成的长方体贮液池。在滤池底部向上10cm处放置支撑板，支撑板为材质为SUS304不锈钢上均匀分布0.6cm小孔，起到支撑滤袋和渗漏滤液的作用。在滤池的顶部边缘设置两根不锈钢横梁用于固定滤袋，滤袋为该过滤器的核心组成部分，是由孔径为20-30目的棉质纱布做成，用该棉质纱布做成的滤袋具有价格便宜、易于清洗、方便消毒的特点。在滤池底部向上5mm处设一鱼露出口阀门，经过滤的鱼露通过该阀门导入下一工序。

操作时候，先将滤袋4固定到横梁3上，采用每次人工倾倒500斤的含有沉淀的鱼露到滤袋4中进行过滤，待过滤完毕将滤袋4取下换上另外一个滤袋继续过滤，将换下的滤袋中的滤渣清洗掉后统一烘干杀菌。过滤后滤液经过支撑网2漏到滤池1内，然后经过鱼露出口5进入到下一工序。