[实用新型]一种压缩氮气保鲜的食用油包装装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食用油包装设备领域，具体地说是一种压缩氮气保鲜的食用油包装装置。

背景技术

食用油是食品主要营养成分之一，它既赋予食品不可缺少的风味，又是人体热量的重要来源，在人体内具有重要的生理功能，其质量直接关系到人们的身体健康。尤其是食用油富含不饱和脂肪酸，特别是高度不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等，这些脂肪酸又称为必需脂肪酸，它们不能在身体内合成，必须从膳食中补充。

然而，食用油在加工、储存和使用过程中易发生氧化酸败变质，尤其是富含不饱和脂肪酸的植物油。氧化酸败使油脂的不饱和脂肪酸氧化降解，营养价值丧失，同时也会产生令人不愉快的哈喇味，影响食用油的适口性。更为严重的是，油脂氧化产生的过氧化物及其进一步的降解产物对人体健康是有害的，摄入体内会引起脂质过氧化，会使人体细胞功能衰竭，诱发各种生理异常而引起疾病的发生。

因此，为防止氧化酸败反应的发生，食用油保鲜的关键就是抗氧化。考虑到成本和抗氧化保鲜效果，目前食用油中使用的抗氧化剂主要是化学合成抗氧化剂如BHT、BHA、TBHQ等，但这些抗氧化剂具有潜在的毒性甚至致癌作用，会带来食品安全问题。绿色、安全的食用油保鲜技术的开发成为必然。其中，“充氮保鲜技术”，作为一种无需添加任何添加剂的纯物理保鲜技术，开创了食用油保鲜技术的新时代。目前市场上出现的食用油充氮包装是通过向食用油包装瓶内充入惰性氮气，从而将瓶内空气置换出来达到防止氧化酸败的作用。不过，这种氮气保鲜包装最大的不足之处就是，一旦开封和瓶内油脂被取用部分后，瓶内氮气被空气替换，也就失去对油脂的保护作用。又由于食用油作为一种消费周期较长的食品，在消费过程中长时间反复开封的时候不断地补充了新鲜空气，导致食用油很容易发生氧化而变质，消费者也有可能因误食而导致对身体健康的伤害。

发明内容

本实用新型的技术任务是针对以上不足之处，提供一种结构简单、使用方便的一种压缩氮气保鲜的食用油包装装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：该食用油包装装置包括包装容器、阀门和密封盖，所述的包装容器内的下部空间盛放食用油，食用油上方的空间充填压缩氮气，包装容器顶部敞口处与密封盖密封连接，密封盖的上方设置有喷嘴，密封盖的下方与阀门卡扣连接，阀门的顶部与喷嘴连通，阀门的底部与引液管连通，引液管的下端开口至包装容器内的底部。

所述的包容容器为塑料桶、塑料瓶、玻璃瓶或金属罐。

所述的阀门为定量阀门或非定量阀门。

所述的包装容器顶部敞口与密封盖的密封连接方式为：压合连接、螺纹连接、滚压螺纹连接或压扣连接方式。

本实用新型的一种压缩氮气保鲜的食用油包装装置和现有技术相比，具有设计合理、结构简单、易于加工、使用方便等特点，有效的保证了食用油在使用周期内的质量，避免了因食用油变质而造成的浪费。

附图说明

下面结合附图对本实用新型进一步说明。

附图1为一种压缩氮气保鲜的食用油包装装置的结构示意图。

图中：1、包装容器，2、引液管，3、阀门，4、密封盖，5、喷嘴。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

本实用新型的一种压缩氮气保鲜的食用油包装装置，其结构包括包装容器1、阀门3和密封盖4，包装容器1内的下部空间盛放食用油，食用油上方的空间充填压缩氮气，包装容器1顶部敞口处与密封盖4密封连接，密封连接方式为：压合连接、螺纹连接、滚压螺纹连接或压扣连接方式。密封盖4的上方设置有喷嘴5，密封盖4的下方与阀门3卡扣连接，阀门3的顶部与喷嘴5连通，阀门3的底部与引液管2连通，引液管2的下端开口至包装容器1内的底部。

本实用新型的一种压缩氮气保鲜的食用油包装装置其加工制作非常简单方便，按说明书附图所示加工制作即可。所述的包容容器1为塑料桶、塑料瓶、玻璃瓶或金属罐；所述的阀门3为定量阀门或非定量阀门。

除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。