[实用新型]无油烟节能炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房炊具，特别是一种既可以在燃气炉上使用又可以在电磁炉上使用都具有优良无油烟效果的无油烟节能炒锅。

背景技术

随着社会的进步，物质生活水平的不断提高，健康意识的增强，人们对锅具的要求也越来越高。目前市场销售和家庭普遍使用的锅具主要有普通锅和无油烟锅二种。普通锅由薄铁板或铝板压制而成，其优点是热效率高、价格便宜，缺点是锅底受热不均匀，产生局部高温，烧菜时产生油烟多。无油烟锅由铝合金压铸而成，其优点是烧菜时加热均匀，产生油烟少，缺点是热效率低，热能浪费严重；普通锅和无油烟锅只能在燃气炉上使用，不能在电磁炉上使用。而电磁炉炒锅由铝合金压铸而成，在平锅底上镶嵌电磁发热片，在电磁炉上加热时，加热线圈形成的强磁场环形区域造成锅底的局部过热，使得在电磁炉上实现无油烟变得很困难，电磁炉炒锅在燃气炉上使用时，热效率很低，节能效果差，违背节能环保的发展趋势。因此，开发一种既能在燃气炉上使用又可以在电磁炉上使用的节能无油烟炒锅是厨具行业急需解决的问题。为此，许多生产厂家和有识之士针对上述问题进行了开发和研究，但至今未有理想的产品面世。

发明内容

为克服上述锅具所存在的上述不足，本实用新型的目的是提供一种结构简单合理、加热均匀、油烟少、热效率高、节能环保、在燃气炉和电磁炉上均可以使用的无油烟节能炒锅。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案，它包括锅体，固定在锅体上的锅柄，锅体底部为平锅底，平锅底上设有电磁发热片，其特征是：所述的锅体连同锅耳由铝合金整体压铸成型，电磁发热片由至少四片扇形电磁发热片构成，扇形电磁发热片均匀镶嵌在平锅底上，相邻扇形电磁发热片之间保留一定间距。

本实用新型进一步方案，所述平锅底的圆周边上设有环形斜齿槽，在平锅底与锅体之间设有强制湍流燃烧的环形斜齿槽导引过渡区。

本实用新型更进一步方案，所述的锅体由锅体上部和锅体下部组成，锅体上部外表面为光滑面，锅体下部外表面压制有凹凸筋，锅体厚度由锅底向锅口方向逐渐递减。

本实用新型更进一步方案，所述的锅体下部外表面的凹凸筋呈径向螺旋辐射状，相邻的凹凸筋长短相等或长短交替设置。

本实用新型更进一步方案，所述的锅体下部外表面的凹凸筋呈径向直线辐射状，相邻的凹凸筋长短相等或长短交替设置。

本实用新型更进一步方案，所述的锅体下部外表面的凹凸筋呈径向斜线辐射状，相邻的凹凸筋长短相等或长短交替设置。

本实用新型更进一步方案，所述的环形斜齿槽导引过渡区是台阶式过渡环或者是无台阶的过渡齿环。

本实用新型更进一步方案，所述的扇形电磁发热片为扇形或梯形或三角形，由锅体下部外表面和平锅底的外表面形成的图案呈荷花状。

采用上述结构后，与现有技术比较有如下优点和效果。

一是在燃气炉上使用和在电磁炉上使用时，都能取得很好的无油烟效果，试验证明，无论是在燃气炉上使用，还是在电磁炉上使用，在油温210摄氏度以下时均无油烟产生。

二是由于平锅底圆周边上设有环形斜齿槽，平锅底与锅身之间设有强制湍流燃烧的环形斜齿槽导引过渡区，当本产品在燃气炉上使用时，在环形斜齿槽导引过渡区可促进强制湍流燃烧，使燃气更充分完全燃烧，强化燃气高温外焰与锅身的接触，并通过锅体下部的径向辐射凹凸筋，更快、更充分地将热量传递给锅身，产生提高热效率的节能环保效果；又可加速锅底部分向周围环境的散热，并使整体锅底受热更均匀，故而使无油烟效果更佳。

三是由于扇形电磁发热片均匀镶嵌在平锅底上，相邻扇形电磁发热片之间保留一定间距，当本产品在电磁炉上使用时，从而避免在锅底产生大尺度电磁涡流，也就消除了锅底加热集中环的形成，从而使锅底加热平稳化、均匀化，因此可以取得很好的无油烟效果；锅身下半部的凹凸筋对锅身的储热、传热、均热均起一定作用，这也有利于节能环保。

附图说明

图1为本实用新型螺旋辐射结构示意图。

图2为本实用新型螺旋辐射仰视示意图。

图3为本实用新型直线辐射结构示意图。

图4为本实用新型直线辐射仰视示意图。

其中1锅柄，2锅体，3锅耳，4锅体上部，5锅体下部，6凹凸筋，7环形斜齿槽导引过渡区，8环形斜齿槽，9平锅底，10扇形电磁发热片。

具体实施方式