[实用新型]带回热功能的高效燃气灶具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房设备，特别涉及一种带回热功能的高效燃气灶具。

背景技术

人工取火的进步，是人类第一次自觉地、成功地利用自然力，根本地改善了人类本身的生存状态和发展条件。恩格斯说“就世界性的解放而言，人工取火的进步超过了蒸汽机”。人工取火的进步，以火为热源的炊事活动的兴起，造就了人类美妙的饮食文化和“舌尖上的中国”。

饮食文化越来越复杂，越来越玄妙，但数千年来，炊事用的灶具，从汉唐的钟鼎，到如今的燃气灶，其基本功能、主体结构一直没有出现颠覆性的变化：薪柴、焦炭以及如今金属烧嘴喷出的燃气等等燃料置于灶具的下方，点燃之后由高温烟气组成的火苗，在高温烟气浮力的作用下，向上窜动，通过对流和辐射加热锅底，煎、炒、爆、炖锅内的食物。

几千年来的基本不变的灶具结构，使其热效率长期在50％附近徘徊，导致大量热能的散失、浪费。

据国家统计局的资料，我国城乡居民平均每人每年生活消耗的能源（不含采暖）折合标准煤，由2000年123.7公斤，上升到2009年的254.2公斤。其中，天然气平均每人每年生活消耗量由2000年的2.6m³上升到2009年的13.3m³，年均增长20％，呈现出快速增长的势头。

在我国城乡居民平均每人每年生活消耗能源的快速增长中，炊事用能占了很大比例。2008年，我国城乡居民除采暖用能外的居民生活总能耗30723.7万吨标准煤，其中炊事活动总燃气消耗量折合标准煤4127万吨，占民用总能耗的13.4％．国家发改委2004年发布《中长期节能规划》中提出，到2010年，全国燃气灶具的平均热效率达到60％～65％。但是，国家燃气具质量检验监测中心的检测结果显示，目前我们台式燃气灶的热效率普遍在50％以下，热效率超过60％的燃气灶具的比例不超过1％。

我国燃气灶具的热效率长期在50％以下，造成了3个严重问题：

一是大量热能浪费。我国城乡数以亿计的燃气灶具每年浪费的热能达到千万吨标准煤以上。

二是造成了严重的热污染。燃气燃烧后未被有效利用的热能，多以热辐射、热对流的形式释放在狭小的厨房空间里，造成严重的热污染。

三是造成了严重的空气环境污染。燃气燃烧形成的高温烟气，直接排入厨房空气中，虽有油烟机的抽排，仍然有大量的有害烟气如二氧化碳、二氧化硫等等弥散在厨房空气中，对家庭成员特别是掌勺人员的健康造成危害。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带回热功能的高效燃气灶具，以解决现有燃气灶具的热效率低和室内烟气污染严重的技术问题。

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种带回热功能的高效燃气灶具，包括燃烧区、围护换热区和用于放置炊事锅具的放锅区，所述围护换热区位于所述燃烧区的外侧，所述放锅区设置在所述燃烧区和围护换热区上方：

所述燃烧区内设置一灶头，所述灶头可产生高温烟气；

所述围护换热区包括若干辐射错流换热器、高位烟气出风口和若干双流体通道换热器，所述若干辐射错流换热器位于所述围护换热区内侧；所述高位烟气出风口连通于所述燃烧区，所述高位烟气出风口设置在高位，位于若干辐射错流换热器的上方，所述高位烟气出风口引导高温烟气贴近炊事锅具底部，促进高温烟气与炊事锅具底部形成高温烟气的强制流动通道；

所述双流体通道换热器与所述辐射错流换热器配合连接，若干双流体通道换热器位于所述围护换热区外侧，所述双流体通道换热器高于所述辐射错流换热器，所述双流体通道换热器的上缘与所述炊事锅具的底部配合；所述辐射错流换热器与所述双流体通道换热器之间设置一第一连接通道和一第二连接通道，所述双流体通道换热器包括冷流体通道和热流体通道，所述冷流体通道与被加热介质连接，并与所述第一连接通道连通，所述第一连接通道又与所述辐射错流换热器连通；所述第二连接通道与经过所述高位烟气出风口的高温烟气与炊事锅底换热降温后而成为的中温烟气连通，所述第二连接通道又与所述热流体通道连通，所述热流体通道的出风口连通至外界大气；

经过所述高位烟气出风口的高温烟气与炊事锅底换热降温后而成为的中温烟气，从所述第二连接通道的进口流入第二连接通道至热流体通道；冷的被加热介质从所述冷流体通道的进口流入冷流体通道中，冷流体通道中的冷的被加热介质与热流体通道中的中温烟气进行热交换，热交换后被降温的中温烟气排出灶具之外，热交换后的被加热介质从所述冷流体通道的出口流入第一连接通道至所述辐射错流换热器，并从所述辐射错流换热器的出口流出。